http://fannykitchen.com/recipes/id/34 
20 мин.
1 чел
На 100гр - 219 ккал: белки - 11.47, жиры - 5.67, углеводы - 29.84
| Блюдо | |
|---|---|
| Майонез японский | по вкусу |
| Водоросль нори | |
| Кунжут | 2 грамм |
| Рис для суши | готовый 120 грамм |
| Рис для суши | готовый 90 грамм |
| Дайкон | 30 грамм |
| Огурец | 15 грамм |
| Соус соевый Сэн Сой классический | 30 грамм |
| Лимон | по вкусу |
| Соус Унаги | 2 грамм |
| Икра летучей рыбы (тобико) | 20 грамм |
| Креветки отварные | 15 грамм |
| Имбирь маринованный | 15 грамм |
| Угорь копченый | 15 грамм |
| Угорь копченый | 60 грамм |
| Тунец свежий | 15 грамм |
| Окунь морской свежий | 15 грамм |
| Морской гребешок | 15 грамм |
| Лосось свежий | 30 грамм |
| Лосось свежий | 15 грамм |
| Лосось свежий | 60 грамм |
| Васаби | по вкусу |
1/13
Нори выкладываем на макису глянцевой стороной вниз и распределяем по всей поверхности рис
2/13
Выкладываем на рис слой икры летучей рыбы
3/13
Переворачиваем обратной стороной
4/13
Делаем у края полоску из майонеза
5/13
Выкладываем на майонез огурцы, нарезанные соломкой и добавляем брусочки лосося
6/13
Заворачиваем ролл, слегка прижимая его по мере сворачивания и придаем роллу форму
7/13
Формируем из риса небольшие комочки. Всего 6 штук, каждый по 15 г и кладем сверху на один комочек риса креветку
8/13
Кладем сверху на другой комочек риса кусочек тунца и кладем сверху на третий комочек риса кусочек лосося
9/13
Кладем сверху на четвертый комочек риса кусочек угря и кладем сверху на пятый комочек риса кусочек морского окуня
10/13
Кладем сверху на шестой комочек риса морской гребешок и все суши хорошо прижимаем
11/13
Нори нарезаем полосками и одеваем на суши с угорем и суши с морским гребешком поясок из нори (чтобы нори хорошо склеились, слегка смочите края водой).
12/13
Нарезаем порционными кусочками ролл и на тарелку выкладываем тертый дайкон (редис)
13/13
Сверху на дайкон выкладываем кусочки угря и лосося и угорь поливаем соусом Унаги и посыпаем кунжутом
Приятного аппетита! 