Рулеты из баклажанов с сыром
На 100гр - 82 ккал: белки - 3.85, жиры - 5.49, углеводы - 4.10
Блюдо
Баклажан 3 шт 750 грамм
Яйцо куриное 2 шт 120 грамм
Сыр 50 грамм
Чеснок 2 зубчика 10 грамм
Майонез Любительский 3 ст. л. 60 грамм
Укроп 50 грамм
Для жарки
Масло растительное рафинированное
1/6
Баклажаны порезать вдоль пластинами по 4-5 мм. толщиной,натереть солью.Оставить на 15 мин.,чтобы пустили сок.
2/6
Яйца сварить вкрутую,очистить,натереть на терке,сыр также натереть,чеснок пропустить через пресс.
3/6
Добавить в начинку майонез,перемешать.
4/6
Баклажаны обжарить на сковороде,по 2 мин.с каждой стороны.
5/6
Выложить начинку на пластины баклажанов и свернуть рулетками.
6/6

Выложить рулетики на блюдо,посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Приятного аппетита!