http://fannykitchen.com/recipes/id/5635 
25 мин.
3-4 чел
На 100гр - 203 ккал: белки - 6.00, жиры - 9.08, углеводы - 24.23
| Блюдо | |
|---|---|
| Молоко | 2 стакана 400 грамм |
| Соль | щепотка |
| Разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| Сметана 25% (классическая) | 1 ст. л. 25 грамм |
| Сахар | 2 ст. л. 35 грамм |
| Масло растительное рафинированное | 3 ст. л. 50 грамм |
| Яйцо куриное | 3 шт 180 грамм |
| Кефир 2.5% | 100 грамм |
| Мука пшеничная | 2 стакана 260 грамм |
| Ванилин | щепотка |
1/3
В яйца высыпаем сахар и соль, взбиваем венчиком. Добавляем сметану, размешиваем.
2/3
Выливаем в яйца кефир и молоко, продолжаем взбивать. Просеиваем в массу небольшими порциями муку с разрыхлителем, не прекращаем мешать.
3/3
Наливаем растительное масло и по желанию сыплем щепотку ванилина. Выпекаем на смазанной маслом сковороде. Тоненькие ажурные блинчики очень легко переворачиваются, не пригорают, просвечиваются.
Приятного аппетита! 