http://fannykitchen.com/recipes/id/2306 
40 мин.
4 чел
На 100гр - 110 ккал: белки - 11.97, жиры - 4.85, углеводы - 4.48
| Блюдо | |
|---|---|
| Яйцо куриное | 4 шт. 240 грамм |
| Соль | щепотка |
| Мука пшеничная | 30 грамм |
| Молоко | 200 грамм |
| Сахар | щепотка |
| Для начинки | |
| Лук репчатый | 1 шт. 150 грамм |
| Сметана 15% (маложирная) | 80 грамм |
| Шампиньоны свежие | 200 грамм |
| Куриное филе вареное | 300 грамм |
| Перец черный молотый | по вкусу |
1/7
Сначала готовим сами яичные блины. Для этого делаем обычный омлет, взбив вместе все ингредиенты.
2/7
Затем поджарить в сковороде четыре яичных блинчика из омлета.
3/7
Нарезать мелко грибы, лук, зелень. Сыр натереть на терке.
4/7
В растительном масле сначала обжарить лук, после добавить к нему грибы. Остудить.
5/7
На мелкие кубики нарезать ветчину (можно взять куриное филе) и смешать ее с луковой начинкой. Всыпать в смесь сыр, положить рубленую зелень, поперчить, посолить по вкусу и смешать.
6/7
На край каждого из четырех блинов выкладывать начинку из курицы и грибов и после свернуть аккуратно блинчик.
7/7
Уложить яичные блинчики в форму, смазанную маслом, обмазать все майонезом или сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу при 180 градусах (около получаса). После этого яичные блинчики с курицей и грибами готовы.
Приятного аппетита! 