http://fannykitchen.com/recipes/id/1226 
30 мин.
2 чел
На 100гр - 219 ккал: белки - 6.09, жиры - 5.86, углеводы - 35.18
| Блюдо | |
|---|---|
| Джем апельсиновый | по вкусу |
| Яйцо куриное | 2 шт. 120 грамм |
| Сухие дрожжи | 1/2 ч.л. |
| Масло сливочное | 20 грамм |
| Сахар | 1/2 стакана 80 грамм |
| Кефир 1% | 200 грамм |
| Мука пшеничная | 150 грамм |
1/4
Смешайте муку, дрожжи и соль. В отдельной миске слегка взбейте кефир и яичные желтки.
2/4
Влейте яично-кефирную массу в смесь сухих компонентов, добавьте туда же растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте всё вместе до получения однородной, жидкой массы.
3/4
В отдельной посуде взбейте белки с сахаром в пышную пену. Затем добавьте к основной массе в два приёма, помешивая тесто аккуратно сверху вниз.
4/4
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и выложите на неё ложкой дозы теста примерно по 50 мл. Блины должны жариться, пока края не поменяют цвет на золотистый (примерно 3 минуты), после чего блинчик можно переворачивать. С другого бока он обжаривается быстрее.
Приятного аппетита! 