Печенье Трилистник
На 100гр - 441 ккал: белки - 3.89, жиры - 25.16, углеводы - 50.25
Блюдо
Краситель пищевой зеленый
Мука пшеничная 4,5 стакана 500 грамм
Сахар 1,5 стакан 300 грамм
Ваниль 5 ч.л.
Сахарная пудра 5 стаканов
Масло сливочное 5 ст. л. 100 грамм
Ваниль 1 ч.л.
Молоко 7 ст. л. 150 грамм
Разрыхлитель теста 4,5 ч.л.
Соль 3/4 ч.л. 7 грамм
Масло сливочное 1,5 стакан 300 грамм
Посыпка кондитерская зеленая
1/5

Застелить противень пергаментной бумагой.
2/5

Перемешать муку (4,5 стакана), разрыхлитель (4,5 ч.л.) и соль (0,75 ч.л.) в миске. Взбить размягченное масло (1,5 стакана) и сахар (1,5 стакана) в пышный светлый крем. По одному добавить яйца, перемешивая после каждого добавления. Добавить ваниль (5 ч.л.). Постепенно всыпать в смесь муку, продолжая взбивать на низкой скорости. Поставить тесто в холодильник на 1 час.
3/5

Разогреть духовку до 175 С. Набрать 2 столовые ложки теста и скатать в шар. Расплющить в ладони и положить на подготовленный лист для выпечки. Повторить с остальным тесто, выкладывая печенье на расстоянии около 2 см друг от друга. Выпекать 9-11 минут, до светло-золотистого цвета. Дать остыть на листе выпечки в течение нескольких минут. Переложить на решетку и дать полностью остудить.
4/5

Приготовить глазурь. Насыпать сахарную пудру в среднюю миску. Добавить растопленное сливочное масло, ваниль и молоко. Взбить до получения однородной массы. Добавить немного больше молока или сахарной пудры, если это необходимо. Разделить смесь на две части, в одну добавить пищевой краситель.
5/5

Нанести глазурь на печенье и посыпать зеленой кондитерской посыпкой. Хранить в герметичном контейнере.
Приятного аппетита!