На 100гр - 116 ккал: белки - 8.68, жиры - 3.21, углеводы - 13.17
Блюдо
Курица 700 грамм
Соль по вкусу
Шафран 1 ч.л.
Куриный бульон 700 грамм
Горошек зеленый 350 грамм
Чеснок 4 зубчика 20 грамм
Томат (помидор) 2 шт 200 грамм
Перец красный сладкий 2 шт 400 грамм
Лук репчатый 1 шт 200 грамм
Креветки отварные 300 грамм
Мидии 500 грамм
Кальмары отварные 400 грамм
Рис Арборио 600 грамм
Перец черный молотый по вкусу
Для смазывания
Масло оливковое
1/5
Приготовьте все ингредиенты для паэльи и разложите по мисочкам. Шафран залейте кипятком.
2/5
Распалите гриль, поставьте наверх большую сковороду. Когда сковорода (паэльера) хорошо прогреется, добавьте лук, чеснок и обжарьте до мягкости. Добавить куриное мясо и подрумянить со всех сторон.
3/5

Добавьте сладкий перец и помидоры. Жарьте все вместе 2-3 минуты. Добавьте промытый рис, обжарьте до прозрачности. Влейте бульон и позвольте жидкости полностью выкипеть.
4/5
Перемешайте содержимое сковороды. Добавьте морепродукты, горошек и оставшийся бульон и шафран вместе с водой, которой он был залит. По желанию можно добавить немного паприки. Хорошо посолите паэлью и перемешайте. Больше мешать нельзя!
5/5
Дождитесь, пока жидкость испарится и паэлья дойдет до готовности. Когда жидкость выпарится, снимите паэлью с огня, оставьте 10 минут постоять и подавайте!
Приятного аппетита!