http://fannykitchen.com/recipes/id/26 
1 ч. 20 мин.
2 чел
На 100гр - 328 ккал: белки - 11.80, жиры - 29.06, углеводы - 10.02
| Блюдо | |
|---|---|
| Соль | по вкусу |
| Розмарин | 5 шт. 5 грамм |
| Томат черри | 10 шт. 200 грамм |
| Вино красное сухое | 120 грамм |
| Чеснок | 6 зубчиков 15 грамм |
| Кинза | 60 грамм |
| Острый зеленый перец | по вкусу |
| Антрекот | 500 грамм |
| Вино белое сухое | 10 грамм |
| Паприка сушеная | 30 грамм |
| Масло оливковое | 200 грамм |
| Лук репчатый | 1 шт. 100 грамм |
| Перец | по вкусу |
1/4
Антрекот нарезаем на кубики по 40-50 г.
2/4
Для маринада нарезаем крупно розмарин и кинзу, чеснок и острый перец режем тонкими кольцами. Лук режем тонкими полукольцами. Смешиваем все ингредиенты для маринада, кроме соли, перца и красного вина.
3/4
Кладем в маринад кусочки антрекота на 1 час, затем вытаскиваем их на сито и одеваем на шампура, чередуя с помидорами черри.
4/4
Солим и перчим и кладем на гриль. Сбрызгиваем красным вином и жарим до нужной степени прожарки (по 3 минуты с каждой стороны).
Приятного аппетита! 