Турецкие морковные трюфели
На 100гр - 178 ккал: белки - 2.57, жиры - 8.58, углеводы - 26.27
Блюдо
Морковь 1000 грамм
Сахар 300 грамм
Кокосовая стружка 200 грамм
Лимонный сок 20 грамм
Сахар ванильный 5 грамм
Корица 2 грамм
Фисташки по вкусу
1/5
Очистите и промойте морковь. Сварите до готовности и слейте воду. Измельчите морковь до состояния пюре.
2/5
Добавьте сахар, его количество можно увеличить до 2 стаканов, это зависит от размера моркови.
3/5

Варите пюре на медленном огне в течение 20 минут.
4/5
Добавьте ваниль, корицу, лимонный сок. Оставьте 3 столовые ложки кокосовой стружки, чтобы обвалять трюфели. Остальную стружку положите в пюре и варите еще 2-3 минуты. Снимите с огня и дайте смеси остыть в течение 15-20 минут.
5/5
Когда смесь остынет немного, скатайте из нее небольшие шарики. Обваляйте их в рубленых фисташках и кокосовой стружке и поставьте в холодильник для застывания. Храните в герметичном контейнере в холодильнике.
Приятного аппетита!