http://fannykitchen.com/recipes/id/1598 
20 мин.
4 чел
На 100гр - 210 ккал: белки - 8.10, жиры - 14.48, углеводы - 11.45
| Блюдо | |
|---|---|
| Капуста пекинская | 200 грамм |
| Булочки для гамбургеров | 4 шт. 220 грамм |
| Лук зеленый | 4 пера |
| Соус рыбный | 1 ст. л. 20 грамм |
| Специи | по вкусу |
| Чеснок | 3 дольки 15 грамм |
| Кориандр | 1 ст. л. 10 грамм |
| Свиной фарш | 400 грамм |
| Перец чили | 1 шт. 20 грамм |
| Майонез Легкий | 2 ст. л. 50 грамм |
| Лаймовый сок | 1 ст. л. 17 грамм |
| Масло растительное рафинированное | 4 ст. л. 60 грамм |
| Шампиньоны свежие | 160 грамм |
1/6
В кухонном комбайне измельчите очищенный от семян чили, чеснок и зеленый лук. Смешайте массу с мелко нарезанными грибами.
2/6
К свиному фаршу добавьте грибную массу, рыбный соус, кориандр, посолите, поперчите и перемешайте. Разделите фарш на 4 равные части и сформуйте 4 бургера.
3/6
На сковороде нагрейте масло на среднем огне, обжарьте бургеры до готовности.
4/6
Майонез смешайте с соком лайма. Капусту тонко нашинкуйте.
5/6
Булочки разрежьте по горизонтали пополам. Нижние части булочек смажьте смесью майонеза с соком лайма, посыпьте нашинкованной капустой. Сверху уложите бургеры, поперчите и накройте их оставшимися половинками булочек. Подавайте бургеры горячими.
6/6
Совет: Если у вас нет тайского рыбного соуса, готовьте бургеры без него. В любом случае результат будет стоить ваших усилий.
Приятного аппетита! 