http://fannykitchen.com/recipes/id/6341 
10 мин.
4 чел
На 100гр - 217 ккал: белки - 7.23, жиры - 18.48, углеводы - 1.91
| Блюдо | |
|---|---|
| Сыр Адыгейский | 100 грамм |
| Соль | по вкусу |
| Вода | 5 ст. л. 85 грамм |
| Чеснок | 2 зубчика 10 грамм |
| Масло оливковое | 2 ст. л. 35 грамм |
| Базилик свежий | 3 веточки |
| Лук зеленый | 3 веточки |
| Эстрагон | 3 веточки |
| Петрушка | 3 веточки |
| Укроп | 3 веточки |
| Уксус белый винный | 2 ст. л. 35 грамм |
| Перец черный молотый | по вкусу |
1/3
Зелень (только листья) и чеснок (если используете) мелко нарежьте.
2/3
Адыгейский сыр раскрошите и разомните вилкой с уксусом до гладкости. Вмешайте зелень, оливковое масло, понемногу добавьте воду, пока не получите соус нужной консистенции. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3/3
Переложите готовый соус в чистую емкость и поставьте в холодильник, где он может храниться до 4-х дней.
Приятного аппетита! 