На 100гр - 184 ккал: белки - 8.88, жиры - 13.20, углеводы - 7.14
Блюдо
Овощной бульон 200 грамм
Мука пшеничная 50 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Лук зеленый 1 пучок 40 грамм
Специи по вкусу
Молоко 200 грамм
Сыр Пармезан 150 грамм
1/4

Лука-резанец промойте, обсушите, нарежьте колечками.
2/4

Сливочное масло нагрейте и спассеруйте на нем муку, постоянно помешивая.
3/4

Овощной бульон соедините с молоком, доведите до кипения и варите на слабом огне 5 минут. Сыр перемешайте с нарезанным луком, соус приправьте тертым мускатным орехом, посолите и поперчите.
4/4

Этот соус хорошо сочетается с припущенными овощами, жареной птицей и вареными грибами.
Приятного аппетита!