http://fannykitchen.com/recipes/id/1740 
3 ч. 45 мин.
4 чел
На 100гр - 75 ккал: белки - 0.85, жиры - 3.79, углеводы - 9.23
| Блюдо | |
|---|---|
| Соль | 2 ст. л. 50 грамм |
| Яблоко | 500 грамм |
| Уксус яблочный 3% | 250 грамм |
| Томат (помидор) | 2500 грамм |
| Морковь | 500 грамм |
| Перец красный сладкий | 500 грамм |
| Чеснок | 150 грамм |
| Масло растительное рафинированное | 1 ст. л. 180 грамм |
| Перец чили | 6 шт. 120 грамм |
| Сахар | 1 ст. л. 180 грамм |
1/6
Помидоры, морковь, яблоки и сладкий перец измельчить в блендере.
2/6
Переложим в кастрюлю и варим 2,5 часа на небольшом огне, затем добавим уксус, сахар, постное масло и измельченный острый перец.
3/6
Все это варим еще 1 час, затем добавим выдавленный через чеснокодавилку чеснок и соль.
4/6
Варим еще 15 мин.
5/6
Чуть остывшую аджику разложим по банкам, когда остынет накроем пластиковой крышкой.
6/6
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита! 