Гороховый крем-суп с луком-пореем и крутонами
На 100гр - 59 ккал: белки - 1.31, жиры - 2.68, углеводы - 7.22
Блюдо
Горошек зеленый 200 грамм
Батон Нарезной 300 грамм
Чеснок 4 зубчика 20 грамм
Соль по вкусу
Масло оливковое 60 грамм
Лук порей 0,5 стебля
Вода 2000 грамм
1/6

Залить горошек в кастрюле 2 литрами воды. Варить до готовности.
2/6

Тем временем, тонко порезать кружочками и обжарить на оливковом масле (1 столовая ложка) лук порей.
3/6

Для крутонов порезать батон на кубики 3х3 см, давленный чеснок смешать с 3–4 столовыми ложками оливкового масла. Обвалять в нем кубики хлеба.
4/6

Обжарить крутоны на оливковом масле (2 столовые ложки), пока не зарумянятся.
5/6

Готовый горошек, соль и половину лука порей превратить в пюре с помощью блендера.
6/6

Подавать с оставшимся луком и крутонами.
Приятного аппетита!