http://fannykitchen.com/recipes/id/181 
50 мин.
4 чел
На 100гр - 59 ккал: белки - 1.31, жиры - 2.68, углеводы - 7.22
| Блюдо | |
|---|---|
| Горошек зеленый | 200 грамм |
| Батон Нарезной | 300 грамм |
| Чеснок | 4 зубчика 20 грамм |
| Соль | по вкусу |
| Масло оливковое | 60 грамм |
| Лук порей | 0,5 стебля |
| Вода | 2000 грамм |
1/6
Залить горошек в кастрюле 2 литрами воды. Варить до готовности.
2/6
Тем временем, тонко порезать кружочками и обжарить на оливковом масле (1 столовая ложка) лук порей.
3/6
Для крутонов порезать батон на кубики 3х3 см, давленный чеснок смешать с 3–4 столовыми ложками оливкового масла. Обвалять в нем кубики хлеба.
4/6
Обжарить крутоны на оливковом масле (2 столовые ложки), пока не зарумянятся.
5/6
Готовый горошек, соль и половину лука порей превратить в пюре с помощью блендера.
6/6
Подавать с оставшимся луком и крутонами.
Приятного аппетита! 