Кукурузный суп с креветками
На 100гр - 102 ккал: белки - 3.62, жиры - 6.55, углеводы - 7.08
Блюдо
Креветки очищенные замороженные 200 грамм
Молоко 500 грамм
Масло сливочное 5 ст. л. 100 грамм
Вода 500 грамм
Соль морская по вкусу
Мука пшеничная 2 ст. л. 30 грамм
Кукуруза сладкая консервированная 300 грамм
1/7

Кукурузу избавить от воды и пюрировать в блендере. Переложить в кастрюлю и добавить 2 стакана воды.
2/7

Довести смесь до кипения на щадящем огне, помешивая, чтобы не прилипла ко дну и не подгорела. Затем лучше отставить кастрюлю в сторону.
3/7

Взять еще одну кастрюлю и разогреть в ней молоко.
4/7

В следующей кастрюле растопить на дне сливочное масло и вмешать в него мягко и постепенно муку, чтобы не смешалась в комочки. Влить разогретое молоко (если комочки все же образовались, можно пропустить смесь через блендер, предварительно остудив).
5/7

Смесь масляной муки с молоком отправить к кукурузе и нагреть до кипения, тщательно помешивая.
6/7

Добавить креветки и соль. После добавления креветок варить суп максимум 7 минут, чтобы сохранить им плотность.
7/7

По желанию можно добавить зелень, сыр, сухарики из белого хлеба.
Приятного аппетита!