Вымойте апельсин щеткой и снимите цедру лентами. Выжмите из апельсина сок.

Персики разрежьте на четвертинки, удалите косточки.

В кастрюле засыпьте персики и цедру сахаром, дайте постоять 20 мин., влейте 1,5 л холодной воды, доведите до кипения, снимите с огня.

Влейте апельсиновый сок, закройте крышкой (или разлейте по стерилизованным банкам и закатайте), полностью остудите. Перед подачей охладите.