http://fannykitchen.com/recipes/id/2088 
40 мин.
10 чел
На 100гр - 275 ккал: белки - 0.64, жиры - 29.25, углеводы - 2.36
| Блюдо | |
|---|---|
| Лимон | 6 шт. 1000 грамм |
| Соль | 60 грамм |
| Масло оливковое | 500 грамм |
| Морковь | 1 шт. 150 грамм |
1/5
Лимоны помыть и вытереть насухо. Порезать кружочками. Косточки удалить.
2/5
Поместить лимоны в большую миску, посыпать солью. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 24 часа. Помешать 2-3 раза.
3/5
Переложить в дуршлаг, немного придавить лимоны, чтобы слить всю соленую жидкость.
4/5
Поместить лимоны в банки. Можно добавить нарезанную кружочками морковь. Залить оливковым маслом. Масло должно полностью покрывать лимоны. Закрыть крышкой.
5/5
По оригинальному рецепту лимоны готовы через 30 дней. Я же начинаю их использовать уже через неделю. Открытую банку хранить в холодильнике.
Приятного аппетита! 