http://fannykitchen.com/recipes/id/7372 
2 ч. 0 мин.
4 чел
На 100гр - 245 ккал: белки - 13.20, жиры - 13.46, углеводы - 15.88
| Блюдо | |
|---|---|
| Мука пшеничная | 340 грамм |
| Перец красный молотый | щепотка |
| Чеснок сушеный | 1 грамм |
| Базилик сушеный | 1 грамм |
| Травы итальянские | 2 грамм |
| Соус томатный | 200 грамм |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Яйцо куриное | 1 шт 60 грамм |
| Сыр | 150 грамм |
| Сыр Моцарелла | 150 грамм |
| Лук репчатый | 1 шт 150 грамм |
| Колбаса сыровяленая чоризо | 250 грамм |
| Масло сливочное | 2 грамм |
| Соль | 2 грамм |
| Мед | 2 грамм |
| Сухие дрожжи | 10 грамм |
| Вода | 200 грамм |
| Фарш ассорти | 300 грамм |
1/9
В миску положить мед. Влить в мед подогретую до 30–35 С воду. Всыпать в воду с медом сухие дрожжи. Оставить подходить на 5–10 минут. Когда дрожжи начнут пениться, добавить масло. Всыпать соль. Все хорошо перемешать.
2/9
Добавить стакан муки. Хорошо перемешать.
3/9
Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой, и хорошо вымесить.
4/9
Готовое тесто смазать оливковым маслом и положить в миску. Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте подходить в течение 40–60 минут.
5/9
Лук порезать и немного поджарить.
6/9
В маленькой кастрюле смешать томатный соус, итальянскую приправу, сушеный базилик, чесночный порошок, соль и черный перец. Можно также добавить щепотку сахара. Проварить соус 5–7 минут. Пепперони порезать.
7/9
Фарш поджарить в небольшом количестве масла. Натереть два сорта сыра.
8/9
Когда тесто подойдет, разделить его на 4 части. Раскатывать каждый кусочек теста и смазывать его соусом. Сверху положить фарш и немного жареного лука. Сверху положить тертый сыр и колбасу-пепперони.
9/9
Фигурно защепить край пиццы. Сверху смазать яйцом. Выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита! 