Гречневая каша с грибами
На 100гр - 88 ккал: белки - 3.49, жиры - 4.52, углеводы - 9.29
Блюдо
Гречневая крупа (ядрица) 100 грамм
Вода 200 грамм
Шампиньоны свежие 400 грамм
Лук репчатый 1 шт 200 грамм
Петрушка 1 пучок
Масло оливковое 2 ст. л. 35 грамм
Соль по вкусу
1/8

Подготовьте ингредиенты.
2/8
Сначала сварите гречку. Соотношение 2 чашки воды и 1 чашка крупы — безупречное. В кипящую подсоленную воду высыпьте гречку и убавьте огонь. Важный момент: высыпанную в воду крупу НЕ перемешивайте до самого окончания варки.
3/8
Варите до тех пор, пока вода полностью не выкипит. Проверить, сколько выкипело воды, можно ножом: немного отодвинув кашу, посмотрите на дно. Если вода полностью выкипела, выключите огонь и накройте готовую кашу крышкой.
4/8
Пока каша варится, нарежьте грибы и лук.
5/8
Обжарьте лук в небольшом количестве масла (лучше оливкового), пока лук слегка не подрумянится.
6/8
Добавьте грибы и продолжайте жарить примерно 5–7 минут.
7/8
Мелко нарежьте петрушку.
8/8

Добавьте грибы и петрушку к гречке и аккуратно всё перемешайте.
Приятного аппетита!