Шоколадный торт по госту
На 100гр - 352 ккал: белки - 6.76, жиры - 19.87, углеводы - 35.82
Блюдо
Коньяк 20 грамм
Сахар 75 грамм
Вода 75 грамм
Для крема
Масло растительное рафинированное 10 грамм
Какао-Порошок 50 грамм
Масло сливочное 200 грамм
Молоко сгущенное с сахаром 200 грамм
Для бисквита
Какао-Порошок 1 ст. л. 15 грамм
Мука пшеничная 125 грамм
Сахар 125 грамм
Яйцо куриное 5 шт 300 грамм
1/8
Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао. Перемешать аккуратно.
2/8
Вылить в форму и печь при 180 С до сухой спички (я теста делала пол нормы, форму брала 18 см)
3/8
Пока печется корж приготовим крем. Сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с раст. маслом. Не плохой крем получился, блестящий, с запахом вареной сгущенки и шоколада
4/8
Бисквит готов. Его нужно вынуть из формы и остудить. Если есть время, то пусть ночку полежит в кухне под полотенчиком. Если времени нет,тогда остывший бисквит разрежьте на 3 пласта
5/8
Пропитайте сиропом каждый корж
6/8
Промажьте кремом коржи.
7/8
Обмажьте верх и бока. Украсьте по своему желанию.
8/8
Бока я обсыпала грецкими орехами Тортик хранить в холодильнике, достать за час до подачи.
Приятного аппетита!