Пряный картофельный салат с укропом
На 100гр - 109 ккал: белки - 3.89, жиры - 6.80, углеводы - 8.19
Блюдо
Картофель молодой 600 грамм
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Соус томатный 2 ст. л. 40 грамм
Майонез Любительский 100 грамм
Масло оливковое 1 ст. л. 17 грамм
Карри 1 ч.л.
Имбирь 1 ч.л.
Яйцо куриное 4 шт. 240 грамм
Чеснок 2 зубчика 10 грамм
Лук репчатый 1 шт 200 грамм
Перец красный сладкий 1 шт 200 грамм
Укроп 1 пучок
1/6
Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень помойте. Лук, чеснок и имбирь очистите.
2/6
Лук нарежьте полукольцами. Перец разрежьте на две части, удалите плодоножку и семена. Поместите на противень срезом вниз, полейте оливковым маслом и накройте фольгой. Запекайте овощи в разогретой духовке в течение 25 минут.
3/6
Картофель отварите, очистите, нарежьте на половинки. Яйца отварите, остудите в холодной воде, очистите. Нарежьте мелкими кубиками.
4/6
С перца снимите кожицу, нарежьте овощ мелкими кубиками. Печеный лук также мелко нарежьте. Чеснок, имбирь измельчите.
5/6
Соедините в чаше блендера майонез, томатный соус, чеснок, имбирь, измельченную зелень и карри. В режиме пульса взбейте заправку до однородности.
6/6

Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу.
Приятного аппетита!