http://fannykitchen.com/recipes/id/6022 
60 мин.
3-4 чел
На 100гр - 88 ккал: белки - 2.68, жиры - 4.22, углеводы - 10.05
| Блюдо | |
|---|---|
| Картофель молодой | 500 грамм |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Горчица зерновая | 10 грамм |
| Масло оливковое | 2 ст. л. 35 грамм |
| Уксус яблочный 5% | 10 грамм |
| Укроп | 4 веточки |
| Петрушка | 3 веточки |
| Лук зеленый | 2 пера |
| Редис | 10 шт |
| Горошек зеленый | 150 грамм |
| Фасоль стручковая | 200 грамм |
1/5
Помойте картофель щеткой и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду, картофель подсушите.
2/5
В другую кастрюлю в кипящую подсоленную воду положите фасоль и варите 7 мин., затем добавьте горошек и варите еще 7 мин. Откиньте на дуршлаг
3/5
Нарежьте зеленый лук, листья петрушки и тонкие стебли укропа. Смешайте горчицу, уксус и оливковое масло, посолите и поперчите. Добавьте нарезанную зелень и перемешайте.
4/5
Картофель разрежьте пополам и верните в кастрюлю. Добавьте горошек и фасоль и, пока картофель горячий, полейте заправкой. Перемешайте и оставьте настояться от 30 мин. до 5 ч.
5/5
Нарежьте редис кружочками, порубите оставшиеся листочки укропа. Добавьте укроп и редис в салат.
Приятного аппетита! 