Картофельный салат с редисом и горошком
На 100гр - 88 ккал: белки - 2.68, жиры - 4.22, углеводы - 10.05
Блюдо
Картофель молодой 500 грамм
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Горчица зерновая 10 грамм
Масло оливковое 2 ст. л. 35 грамм
Уксус яблочный 5% 10 грамм
Укроп 4 веточки
Петрушка 3 веточки
Лук зеленый 2 пера
Редис 10 шт
Горошек зеленый 150 грамм
Фасоль стручковая 200 грамм
1/5

Помойте картофель щеткой и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду, картофель подсушите.
2/5

В другую кастрюлю в кипящую подсоленную воду положите фасоль и варите 7 мин., затем добавьте горошек и варите еще 7 мин. Откиньте на дуршлаг
3/5

Нарежьте зеленый лук, листья петрушки и тонкие стебли укропа. Смешайте горчицу, уксус и оливковое масло, посолите и поперчите. Добавьте нарезанную зелень и перемешайте.
4/5

Картофель разрежьте пополам и верните в кастрюлю. Добавьте горошек и фасоль и, пока картофель горячий, полейте заправкой. Перемешайте и оставьте настояться от 30 мин. до 5 ч.
5/5

Нарежьте редис кружочками, порубите оставшиеся листочки укропа. Добавьте укроп и редис в салат.
Приятного аппетита!