На 100гр - 74 ккал: белки - 3.18, жиры - 2.80, углеводы - 9.04
Блюдо
Фасоль стручковая 300 грамм
Картофель молодой 1000 грамм
Яблоко 2 шт 250 грамм
Ветчина 200 грамм
Лук репчатый 1 шт 130 грамм
Уксус красный винный 1 ст. л. 17 грамм
Уксус яблочный 5% 1 ст. л. 17 грамм
Масло оливковое по вкусу
1/5
Молодой картофель нарезать крупными кусками, удобными для рта и бросить в кипящую воду.
2/5
За 7 минут до готовности картофеля, вставить в кастрюлю дуршлаг или другую подходящую емкость, положить в нее фасоль и накрыть. Фасоль сварится на паре от картофеля.
3/5
Мелко нарезать лук, а ветчину и яблоки крупно. На сковороде обжарить лук с ветчиной.
4/5
Затем добавить яблоки, влить уксусы и довести яблоки до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая.
5/5

Смешать картошку, фасоль, яблоки с ветчиной и луком, полить оливковым маслом и подавать.
Приятного аппетита!