1:00 / 0:00
Ролл Калифорния с лососем
Ингредиенты:
Водоросль нори 1 лист
Кунжут 7 грамм
Рис для суши 100 грамм
Огурец 20 грамм
Лосось соленый 30 грамм
Авокадо 20 грамм

Готовка:
1. Нарежьте огурец, авокадо, лосося.
2. Выкладываем рис на нори. Переворачиваем, выкладываем огурец, авокадо, лосось. Заворачиваем. Обмакиваем в жареном кунжуте. Разрезаем на 6 ровных частей.

Приятного аппетита!
Ролл Калифорния с лососем
Ингредиенты:
Водоросль нори 1 лист
Кунжут 7 грамм
Рис для суши 100 грамм
Огурец 20 грамм
Лосось соленый 30 грамм
Авокадо 20 грамм

Готовка:
1. Нарежьте огурец, авокадо, лосося.
2. Выкладываем рис на нори. Переворачиваем, выкладываем огурец, авокадо, лосось. Заворачиваем. Обмакиваем в жареном кунжуте. Разрезаем на 6 ровных частей.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Огуречно-мятный лимонад
Ингредиенты:
Сахар 25 грамм
Мята свежая 2 грамм
Огурец 50 грамм
Сироп сахарный 30 грамм
Лимонный сок 30 грамм
Вода минеральная 150 грамм

Готовка:
1. Насыпаем лед в стакан. Добавляем лимоный фреш, огуречное пюре, сахарный сироп, газированную воду. Размешиваем, добавляем мяту и колечко огурца.

Приятного аппетита!
Огуречно-мятный лимонад
Ингредиенты:
Сахар 25 грамм
Мята свежая 2 грамм
Огурец 50 грамм
Сироп сахарный 30 грамм
Лимонный сок 30 грамм
Вода минеральная 150 грамм

Готовка:
1. Насыпаем лед в стакан. Добавляем лимоный фреш, огуречное пюре, сахарный сироп, газированную воду. Размешиваем, добавляем мяту и колечко огурца.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Медальоны из телятины с соусом демигляс
Ингредиенты:
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Телячья мякоть 250 грамм
Масло оливковое 10 грамм
Чеснок 2 шт. 10 грамм
Соус демиглас 20 грамм
Тимьян (чабрец) 2 веточки
Вино красное сухое 30 грамм

Готовка:
1. Отправте телятину, тимьян и чеснок в духовку на 7-8 минут при температуре 180 градусов.
2. Положите на гриль, жарить 2 минуты с каждой стороны. После первого переворота положите рядом чеснок, тимьян и полейте телятину красным вином.
3. Положите телячью вырезку в посуду. Полейте оливковым маслом. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.

Приятного аппетита!
Медальоны из телятины с соусом демигляс
Ингредиенты:
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Телячья мякоть 250 грамм
Масло оливковое 10 грамм
Чеснок 2 шт. 10 грамм
Соус демиглас 20 грамм
Тимьян (чабрец) 2 веточки
Вино красное сухое 30 грамм

Готовка:
1. Отправте телятину, тимьян и чеснок в духовку на 7-8 минут при температуре 180 градусов.
2. Положите на гриль, жарить 2 минуты с каждой стороны. После первого переворота положите рядом чеснок, тимьян и полейте телятину красным вином.
3. Положите телячью вырезку в посуду. Полейте оливковым маслом. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Суши с креветкой
Ингредиенты:
Креветки Королевские 10 шт. 250 грамм
Рис для суши 200 грамм

Готовка:
1. Очистить креветки от панциря, оставив хвостики. Положить на разделочную доску спинкой вниз. Сделать надрез вдоль брюшка, перевернуть и сильно прижать пальцами к доске. Положить креветки на рис.
2. Креветки для суши должны быть сварены особым способом. Сырые креветки вымыть, отрезать головы. Насадить каждую креветку на деревянную шпажку, протолкнув ее под панцирь.
3. В широкой кастрюле вскипятить воду, подсолить. Опустить в нее креветки на шпажках и варить 7 мин., пока креветки не покраснеют. Снять с огня и слить воду. Дать креветкам остыть.

Приятного аппетита!
Суши с креветкой
Ингредиенты:
Креветки Королевские 10 шт. 250 грамм
Рис для суши 200 грамм

Готовка:
1. Очистить креветки от панциря, оставив хвостики. Положить на разделочную доску спинкой вниз. Сделать надрез вдоль брюшка, перевернуть и сильно прижать пальцами к доске. Положить креветки на рис.
2. Креветки для суши должны быть сварены особым способом. Сырые креветки вымыть, отрезать головы. Насадить каждую креветку на деревянную шпажку, протолкнув ее под панцирь.
3. В широкой кастрюле вскипятить воду, подсолить. Опустить в нее креветки на шпажках и варить 7 мин., пока креветки не покраснеют. Снять с огня и слить воду. Дать креветкам остыть.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Паста Карбонара
Ингредиенты:
Спагетти 200 грамм
Масло оливковое 30 грамм
Лук репчатый 1 шт. 160 грамм
Бекон 200 грамм
Сливки 20% (средней жирности) 100 грамм
Травы прованские 5 грамм
Яйцо куриное (желток) 1 шт. 30 грамм
Сыр Пармезан 30 грамм
Томат черри 100 грамм
Базилик свежий 1 веточка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовка:
1. Репчатый лук нарежьте соломкой, мелко порежьте бекон, отделите желток от белка в отдельную миску, порежьте помидоры черри пополам.
2. Варите 200 г спагетти в 2 литрах соленой воды (20 г соли) в течение 11 минут до состояния "аль денте", чтобы они были слегка твердые внутри, затем переместите в дуршлаг и слегка заправьте оливковым маслом.
3. Добавьте в сковороду оливковое масло, разогрейте на среднем огне, обжаривайте нарезанные бекон и лук примерно в течение 1,5-2 минут до золотистого цвета.
4. В сковороду влейте сливки и мешайте в течение минуты.
5. Добавьте спагетти в получившийся соус и прогрейте, помешивая, на небольшом огне в течение 30 секунд.
6. Добавьте пасту из прованских трав и перемешайте.
7. Доведите до вкуса солью и свежемолотым перцем.
8. Уберите с огня и введите желток. Перемешайте.
9. Подавайте с тертым сыром, помидорами черри и зеленым базиликом.


Приятного аппетита!
Паста Карбонара
Ингредиенты:
Спагетти 200 грамм
Масло оливковое 30 грамм
Лук репчатый 1 шт. 160 грамм
Бекон 200 грамм
Сливки 20% (средней жирности) 100 грамм
Травы прованские 5 грамм
Яйцо куриное (желток) 1 шт. 30 грамм
Сыр Пармезан 30 грамм
Томат черри 100 грамм
Базилик свежий 1 веточка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовка:
1. Репчатый лук нарежьте соломкой, мелко порежьте бекон, отделите желток от белка в отдельную миску, порежьте помидоры черри пополам.
2. Варите 200 г спагетти в 2 литрах соленой воды (20 г соли) в течение 11 минут до состояния "аль денте", чтобы они были слегка твердые внутри, затем переместите в дуршлаг и слегка заправьте оливковым маслом.
3. Добавьте в сковороду оливковое масло, разогрейте на среднем огне, обжаривайте нарезанные бекон и лук примерно в течение 1,5-2 минут до золотистого цвета.
4. В сковороду влейте сливки и мешайте в течение минуты.
5. Добавьте спагетти в получившийся соус и прогрейте, помешивая, на небольшом огне в течение 30 секунд.
6. Добавьте пасту из прованских трав и перемешайте.
7. Доведите до вкуса солью и свежемолотым перцем.
8. Уберите с огня и введите желток. Перемешайте.
9. Подавайте с тертым сыром, помидорами черри и зеленым базиликом.


Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Запеченный Дорада
Ингредиенты:
Масло растительное рафинированное 2 ст. л. 30 грамм
Лимон 1 шт. 120 грамм
Шалфей 1 веточка
Соль морская по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Дорадо 2 шт. 600 грамм

Готовка:
1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Очищенную и выпотрошенную рыбу помыть, обсушить и натереть солью и перцем снаружи и внутри.
3. Острым ножом сделать по три диагональных разреза с каждой стороны. Вложить в каждый разрез по листику шалфея и кусочку лимона.
4. Выложить рыбу на смазанный маслом противень и запекать на среднем уровне 10-15 минут. Затем перевернуть и готовить еще 10-15 минут. Перед подачей немного остудить.

Приятного аппетита!
Запеченный Дорада
Ингредиенты:
Масло растительное рафинированное 2 ст. л. 30 грамм
Лимон 1 шт. 120 грамм
Шалфей 1 веточка
Соль морская по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Дорадо 2 шт. 600 грамм

Готовка:
1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Очищенную и выпотрошенную рыбу помыть, обсушить и натереть солью и перцем снаружи и внутри.
3. Острым ножом сделать по три диагональных разреза с каждой стороны. Вложить в каждый разрез по листику шалфея и кусочку лимона.
4. Выложить рыбу на смазанный маслом противень и запекать на среднем уровне 10-15 минут. Затем перевернуть и готовить еще 10-15 минут. Перед подачей немного остудить.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Суши с чукой
Ингредиенты:
Водоросль нори 1 лист
Водоросли чука 15 грамм
Рис для суши (вареный) 10 грамм

Готовка:
1. Слепите комочек риса. Берем нори, кладем на него комочек слепленый из риса. Заверните комочек в нори и склейте рисинкой нори.
2. В оставшееся место между рисом и краями нори добавьте чуку.

Приятного аппетита!
Суши с чукой
Ингредиенты:
Водоросль нори 1 лист
Водоросли чука 15 грамм
Рис для суши (вареный) 10 грамм

Готовка:
1. Слепите комочек риса. Берем нори, кладем на него комочек слепленый из риса. Заверните комочек в нори и склейте рисинкой нори.
2. В оставшееся место между рисом и краями нори добавьте чуку.

Приятного аппетита!