1:00 / 0:00
Паста с морепродуктами
Ингредиенты:
Спагетти 70 грамм
Лосось свежий 60 грамм
Креветки отварные 50 грамм
Мидии 70 грамм
Чеснок 2 грамм
Масло оливковое 25 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Томатная заправка 70 грамм
Вино белое сухое 60 грамм
Сыр Пармезан 30 грамм

Готовка:
1. Сварите спагетти до состояния аль денте (90% готовности).
2. Смажте сковородку оливковым масло и выложите на неё криветки, добавьте мидии, лосось, залейте это все белым сухим вином, добавить томатную заправку, спагетти, сливочное масло, посыпать пармезаном.
3. Украшаем пармезаном и листиком базилика.

Приятного аппетита!
Паста с морепродуктами
Ингредиенты:
Спагетти 70 грамм
Лосось свежий 60 грамм
Креветки отварные 50 грамм
Мидии 70 грамм
Чеснок 2 грамм
Масло оливковое 25 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Томатная заправка 70 грамм
Вино белое сухое 60 грамм
Сыр Пармезан 30 грамм

Готовка:
1. Сварите спагетти до состояния аль денте (90% готовности).
2. Смажте сковородку оливковым масло и выложите на неё криветки, добавьте мидии, лосось, залейте это все белым сухим вином, добавить томатную заправку, спагетти, сливочное масло, посыпать пармезаном.
3. Украшаем пармезаном и листиком базилика.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Ролл Филадельфия с лососем
Ингредиенты:
Васаби по вкусу
Авокадо 1 шт. 120 грамм
Имбирь маринованный по вкусу
Сыр Филадельфия 35 грамм
Лосось соленый 60 грамм
Водоросль нори 1 грамм
Рис для суши 120 грамм
Огурец 1 шт. 130 грамм
Соевый соус по вкусу

Готовка:
1. Аккуратно и максимально плотно завернуть ролл, рыба будет сверху
Готовый ролл оставить полежать 10 минут. Из указанной порции получается 6-7 роллов Филадельфия.
Разрезать ролл на 2 части, а затем ещё на 2 или 3 части. Подавать роллы с васаби и маринованным имбирём.
2. Макису завернуть в пищевую плёнку.
Половину листа нори положить на макису и сверху ровным слоем выложить рис толщиной 0,5-0,8 см.
На рис аккуратно выложить плоско нарезанную рыбу.
Затем перевернуть нори, так чтобы лосось оказался на макисе. И уложить с одного края нори полоски авокадо.
Рядом положить полоску огурца и выдавить через кулинарный мешок или пакет из пергаментной бумаги полоску сливочного сыра Филадельфия.
3. Огурец хорошо помыть, очистить от кожуры и порезать соломкой.
Авокадо помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, очистить кожуру.
Порезать авокадо так же соломкой.
Филе лосося нарезать тонкими пластинами.
4. Снять рис с огня, и не открывая крышку, дать настояться 10 минут.приготовить заправку — смешать 2 ч.л. рисового уксуса, 2 ч.л. коричневого сахара и 1 ч.л. тёплой воды. Хорошо всё перемешать, чтобы сахар растворился.
Добавить заправку в горячий рис и хорошо перемешать палочками. Дать немного остыть.
5. Для приготовления роллов Филадельфия можно использовать любой мягкий сыр сливочного вкуса, а так же необходимо взять авокадо, огурец, слабосолёного лосося и листы нори.
Для начала отварим рис — 300 г риса хорошо промыть проточной водой, чтобы вода стала прозрачной.
Залить рис 350 мл холодной воды, и не закрывая крышкой, довести до кипения на большом огне. А затем закрыть крышкой и варить на медленном огне 12 минут.

Приятного аппетита!
Ролл Филадельфия с лососем
Ингредиенты:
Васаби по вкусу
Авокадо 1 шт. 120 грамм
Имбирь маринованный по вкусу
Сыр Филадельфия 35 грамм
Лосось соленый 60 грамм
Водоросль нори 1 грамм
Рис для суши 120 грамм
Огурец 1 шт. 130 грамм
Соевый соус по вкусу

Готовка:
1. Аккуратно и максимально плотно завернуть ролл, рыба будет сверху
Готовый ролл оставить полежать 10 минут. Из указанной порции получается 6-7 роллов Филадельфия.
Разрезать ролл на 2 части, а затем ещё на 2 или 3 части. Подавать роллы с васаби и маринованным имбирём.
2. Макису завернуть в пищевую плёнку.
Половину листа нори положить на макису и сверху ровным слоем выложить рис толщиной 0,5-0,8 см.
На рис аккуратно выложить плоско нарезанную рыбу.
Затем перевернуть нори, так чтобы лосось оказался на макисе. И уложить с одного края нори полоски авокадо.
Рядом положить полоску огурца и выдавить через кулинарный мешок или пакет из пергаментной бумаги полоску сливочного сыра Филадельфия.
3. Огурец хорошо помыть, очистить от кожуры и порезать соломкой.
Авокадо помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, очистить кожуру.
Порезать авокадо так же соломкой.
Филе лосося нарезать тонкими пластинами.
4. Снять рис с огня, и не открывая крышку, дать настояться 10 минут.приготовить заправку — смешать 2 ч.л. рисового уксуса, 2 ч.л. коричневого сахара и 1 ч.л. тёплой воды. Хорошо всё перемешать, чтобы сахар растворился.
Добавить заправку в горячий рис и хорошо перемешать палочками. Дать немного остыть.
5. Для приготовления роллов Филадельфия можно использовать любой мягкий сыр сливочного вкуса, а так же необходимо взять авокадо, огурец, слабосолёного лосося и листы нори.
Для начала отварим рис — 300 г риса хорошо промыть проточной водой, чтобы вода стала прозрачной.
Залить рис 350 мл холодной воды, и не закрывая крышкой, довести до кипения на большом огне. А затем закрыть крышкой и варить на медленном огне 12 минут.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Облепихово-апельсиновый лимонад
Ингредиенты:
Сироп сахарный 30 грамм
Вода минеральная 70 грамм
Лимонный сок 30 грамм
Цедра апельсина 15 грамм
Сахар 20 грамм
Облепиха 10 грамм

Готовка:
1. Возьмите стакан, высыпьте в него лед. Добавьте лимонный фреш, облепиховое пюре, сахарный сироп, газированную воду. Хорошо перемешайте. Украсить мятой.

Приятного аппетита!
Облепихово-апельсиновый лимонад
Ингредиенты:
Сироп сахарный 30 грамм
Вода минеральная 70 грамм
Лимонный сок 30 грамм
Цедра апельсина 15 грамм
Сахар 20 грамм
Облепиха 10 грамм

Готовка:
1. Возьмите стакан, высыпьте в него лед. Добавьте лимонный фреш, облепиховое пюре, сахарный сироп, газированную воду. Хорошо перемешайте. Украсить мятой.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Томатная заправка
Ингредиенты:
Лук репчатый 200 грамм
Морковь 200 грамм
Сельдерей 100 грамм
Чеснок 10 грамм
Вино белое сухое 50 грамм
Томат консервированный 1000 грамм
Сахарная пудра 7 грамм
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовка:
1. Мелко порезать сельдерей, морковку, лук и чеснок.
2. Лук высыпать на сковородку, через некоторое время добавить морковь и сельдерей. Когда лук примет золотистый оттенок добавить чеснок и вино. Тушить 3 минуты.
3. Добавить томаты, тушить до готовности (пока не закипит) и добавить соль, перец и сахарную пудру.

Приятного аппетита!
Томатная заправка
Ингредиенты:
Лук репчатый 200 грамм
Морковь 200 грамм
Сельдерей 100 грамм
Чеснок 10 грамм
Вино белое сухое 50 грамм
Томат консервированный 1000 грамм
Сахарная пудра 7 грамм
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовка:
1. Мелко порезать сельдерей, морковку, лук и чеснок.
2. Лук высыпать на сковородку, через некоторое время добавить морковь и сельдерей. Когда лук примет золотистый оттенок добавить чеснок и вино. Тушить 3 минуты.
3. Добавить томаты, тушить до готовности (пока не закипит) и добавить соль, перец и сахарную пудру.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Ролл овощной
Ингредиенты:
Водоросль нори 1 лист
Рис для суши 120 грамм
Салат 25 грамм
Огурец 10 грамм
Авокадо 10 грамм
Перец болгарский 10 грамм

Готовка:
1. Нарежьте огурец, перец, авокадо.
2. Выкладываем рис на нори. На рис выкладываем авокадо, огурец, перец и листья салата. Заворачиваем. Смочите край нори водой. Разрезаем на 8 ровных частей.

Приятного аппетита!
Ролл овощной
Ингредиенты:
Водоросль нори 1 лист
Рис для суши 120 грамм
Салат 25 грамм
Огурец 10 грамм
Авокадо 10 грамм
Перец болгарский 10 грамм

Готовка:
1. Нарежьте огурец, перец, авокадо.
2. Выкладываем рис на нори. На рис выкладываем авокадо, огурец, перец и листья салата. Заворачиваем. Смочите край нори водой. Разрезаем на 8 ровных частей.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Коктейль «Мартини рояль»
Ингредиенты:
Мята свежая 1 грамм
Сироп клубничный 25 грамм
Вермут Martini 100 грамм
Шампанское 150 грамм

Готовка:
1. Насыпаем лед в стакан. Полить клубничным сиропом. Добавить мартини. Добавить шампанское. Помешивать до получения однородной массы. Украсить мятой.

Приятного аппетита!
Коктейль «Мартини рояль»
Ингредиенты:
Мята свежая 1 грамм
Сироп клубничный 25 грамм
Вермут Martini 100 грамм
Шампанское 150 грамм

Готовка:
1. Насыпаем лед в стакан. Полить клубничным сиропом. Добавить мартини. Добавить шампанское. Помешивать до получения однородной массы. Украсить мятой.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Крем-суп из цукини с сыром дорблю
Ингредиенты:
Лук репчатый 100 грамм
Цукини 100 грамм
Вино белое сухое 20 грамм
Орегано сушеный 1 грамм
Вода 200 грамм
Молоко кокосовое 10 грамм
Масло сливочное 10 грамм
Сыр Дор Блю 40 грамм
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовка:
1. Нарежте цукини полукольцами, нарежте лук полукольцами. Положите лук и цукини на сковородку. Добавьте белое вино, орегано, соль, перец, кепяченую воду, сыр дорблю, сливочное масло. Варить до закипания.
2. Получишвуюся смесь перелить в блендер и взбить до однородной массы.
3. Добавить немного сыра дорблю и полить кокосовым молоком.

Приятного аппетита!
Крем-суп из цукини с сыром дорблю
Ингредиенты:
Лук репчатый 100 грамм
Цукини 100 грамм
Вино белое сухое 20 грамм
Орегано сушеный 1 грамм
Вода 200 грамм
Молоко кокосовое 10 грамм
Масло сливочное 10 грамм
Сыр Дор Блю 40 грамм
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовка:
1. Нарежте цукини полукольцами, нарежте лук полукольцами. Положите лук и цукини на сковородку. Добавьте белое вино, орегано, соль, перец, кепяченую воду, сыр дорблю, сливочное масло. Варить до закипания.
2. Получишвуюся смесь перелить в блендер и взбить до однородной массы.
3. Добавить немного сыра дорблю и полить кокосовым молоком.

Приятного аппетита!