1:00 / 0:00
Завтра «Гранола»
Ингредиенты:
Овсяная крупа 100 грамм
Сахарная пудра 20 грамм
Корица 3 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Йогурт натуральный 2% 150 грамм
Мед 20 грамм

Готовка:
1. Высыпать овсянку в емкость, добавить сахарную пудру, корицу. Тщательно перемешать. Добавить топленное сливочное масло и еще раз тщательно перемешать.
2. Накрыть форму для выпекания пищевой калькой, поверх неё выложить получившуюся массу равномерно. Поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
3. В отдельную емкость добавить несладкий йогурт и мед.

Приятного аппетита!
Завтра «Гранола»
Ингредиенты:
Овсяная крупа 100 грамм
Сахарная пудра 20 грамм
Корица 3 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Йогурт натуральный 2% 150 грамм
Мед 20 грамм

Готовка:
1. Высыпать овсянку в емкость, добавить сахарную пудру, корицу. Тщательно перемешать. Добавить топленное сливочное масло и еще раз тщательно перемешать.
2. Накрыть форму для выпекания пищевой калькой, поверх неё выложить получившуюся массу равномерно. Поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
3. В отдельную емкость добавить несладкий йогурт и мед.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Суши с лососем
Ингредиенты:
Семга слабосоленая 150 грамм
Уксус рисовый 4 ст. л. 70 грамм
Рис для суши (вареный) 180 грамм
Васаби 1 ч.л.
Соевый соус по вкусу
Дайкон по вкусу

Готовка:
1. Филe лосося хорошо промыть пoд cтpyeй xoлoднoй вoды, тщaтeльнo отжать. Paзpeзaть кycoк пo длинe пoпoлaм. Разделить его на кycки cлeгкa нaиcкocок пo oтнoшeнию к вoлoкнaм (8 oдинaкoвыx пo вeличинe кусочков paзмepoм пpиблизитeльнo 2,5 x 4,5 cм).
2. Сделать раствор тецу: в миске смешать 200 мл воды и 4 ст.л. рисового уксуса.
3. Руки смочить в растворе и сделать из pиca cyши 8 oдинaкoвыx шapикoв нигиpи. Смазать васаби каждый ломтик рыбного филе.
4. На ломтик филе положить шарик нигири и прижать (слегка) левым большим пальцем. Подавать с соевым соусом и дайконом.

Приятного аппетита!
Суши с лососем
Ингредиенты:
Семга слабосоленая 150 грамм
Уксус рисовый 4 ст. л. 70 грамм
Рис для суши (вареный) 180 грамм
Васаби 1 ч.л.
Соевый соус по вкусу
Дайкон по вкусу

Готовка:
1. Филe лосося хорошо промыть пoд cтpyeй xoлoднoй вoды, тщaтeльнo отжать. Paзpeзaть кycoк пo длинe пoпoлaм. Разделить его на кycки cлeгкa нaиcкocок пo oтнoшeнию к вoлoкнaм (8 oдинaкoвыx пo вeличинe кусочков paзмepoм пpиблизитeльнo 2,5 x 4,5 cм).
2. Сделать раствор тецу: в миске смешать 200 мл воды и 4 ст.л. рисового уксуса.
3. Руки смочить в растворе и сделать из pиca cyши 8 oдинaкoвыx шapикoв нигиpи. Смазать васаби каждый ломтик рыбного филе.
4. На ломтик филе положить шарик нигири и прижать (слегка) левым большим пальцем. Подавать с соевым соусом и дайконом.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Салат «Капрезе»
Ингредиенты:
Уксус бальзамический 1 ч.л. 5 грамм
Масло оливковое 2 ст. л. 35 грамм
Сыр Моцарелла 150 грамм
Перец черный молотый по вкусу
Базилик свежий 12 листов
Томат (помидор) 2 шт. 300 грамм

Готовка:
1. Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружками. Сыр вынуть из рассола, обсушить и нарезать кружками толщиной примерно 4 мм.
2. Разложить на сервировочной тарелке, чередуя, ломтики помидора и моцареллы. Вложить между ломтиками по листику базилика. Сбрызнуть помидоры и сыр оливковым маслом и уксусом, посыпать свежемолотым перцем, подать капрезе к столу.

Приятного аппетита!
Салат «Капрезе»
Ингредиенты:
Уксус бальзамический 1 ч.л. 5 грамм
Масло оливковое 2 ст. л. 35 грамм
Сыр Моцарелла 150 грамм
Перец черный молотый по вкусу
Базилик свежий 12 листов
Томат (помидор) 2 шт. 300 грамм

Готовка:
1. Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружками. Сыр вынуть из рассола, обсушить и нарезать кружками толщиной примерно 4 мм.
2. Разложить на сервировочной тарелке, чередуя, ломтики помидора и моцареллы. Вложить между ломтиками по листику базилика. Сбрызнуть помидоры и сыр оливковым маслом и уксусом, посыпать свежемолотым перцем, подать капрезе к столу.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Скалопини
Ингредиенты:
Свинина 200 грамм
Сливки 20% (средней жирности) 100 грамм
Шампиньоны свежие 70 грамм
Лук репчатый 40 грамм
Мясной бульон 50 грамм
Томат (помидор) 15 грамм
Масло оливковое 10 грамм
Картофельное пюре 150 грамм
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовка:
1. Отбейте свинину, посолите и поперчите. Нарежьте лук, грибы.
2. Лук и грибы положите на сковородку и готовьте 2-3 минуты.
3. Жарим свиные битки. Добавляем лук и грибы, заливаем сливками. Добавляем томаты конкосе и тушим 5 минут.
4. Выкладываем на тарелку картофельное пюре, свиные битки, грибы с луком жареные в сливках. Украшаем зеленым маслом.

Приятного аппетита!
Скалопини
Ингредиенты:
Свинина 200 грамм
Сливки 20% (средней жирности) 100 грамм
Шампиньоны свежие 70 грамм
Лук репчатый 40 грамм
Мясной бульон 50 грамм
Томат (помидор) 15 грамм
Масло оливковое 10 грамм
Картофельное пюре 150 грамм
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовка:
1. Отбейте свинину, посолите и поперчите. Нарежьте лук, грибы.
2. Лук и грибы положите на сковородку и готовьте 2-3 минуты.
3. Жарим свиные битки. Добавляем лук и грибы, заливаем сливками. Добавляем томаты конкосе и тушим 5 минут.
4. Выкладываем на тарелку картофельное пюре, свиные битки, грибы с луком жареные в сливках. Украшаем зеленым маслом.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Ролл калифорния с тунцом
Ингредиенты:
Водоросль нори 1 лист
Кунжут черный 7 грамм
Кунжут 7 грамм
Рис для суши 100 грамм
Огурец 20 грамм
Тунец копченый 30 грамм
Авокадо 20 грамм

Готовка:
1. Нарежьте огурец, авокадо и тунец.
2. Выкладываем рис на нори. Переворачиваем, выкладываем огурец, авокадо и тунец. Заворачиваем. Обмакиваем в жареном белом и черном кунжуте. Разрезаем на 6 ровных частей.

Приятного аппетита!
Ролл калифорния с тунцом
Ингредиенты:
Водоросль нори 1 лист
Кунжут черный 7 грамм
Кунжут 7 грамм
Рис для суши 100 грамм
Огурец 20 грамм
Тунец копченый 30 грамм
Авокадо 20 грамм

Готовка:
1. Нарежьте огурец, авокадо и тунец.
2. Выкладываем рис на нори. Переворачиваем, выкладываем огурец, авокадо и тунец. Заворачиваем. Обмакиваем в жареном белом и черном кунжуте. Разрезаем на 6 ровных частей.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Луковый салат по-польски
Ингредиенты:
Перец черный молотый по вкусу
Майонез Любительский 3 ст. л. 75 грамм
Горчица 1 ст. л. 25 грамм
Сметана 25% (классическая) 1 ст. л. 25 грамм
Лук репчатый 1 шт. 200 грамм
Огурец маринованный 2 шт 200 грамм
Яблоко 3 шт. 400 грамм
Лимонный сок 1 ч.л. 5 грамм

Готовка:
1. Добавить все ингредиенты в миску и тщательно перемешать.
2. Приготовить соус-заправку: смешать майонез, сметану, горчицу (не самую острую), сок лимона и перец. По желанию, посолить, но я этого не делала.
3. Огурчики также мелко нарезать и добавить в миску к луку.
4. Яблоки очистить от кожуры, разрезать, удалить сердцевину и тоже нарезать мелкими кубиками.
5. Луковицу очистить и мелко нарезать. Я использовала белый лук, он менее злой, поэтому чаще всего именно его использую в салатах.

Приятного аппетита!
Луковый салат по-польски
Ингредиенты:
Перец черный молотый по вкусу
Майонез Любительский 3 ст. л. 75 грамм
Горчица 1 ст. л. 25 грамм
Сметана 25% (классическая) 1 ст. л. 25 грамм
Лук репчатый 1 шт. 200 грамм
Огурец маринованный 2 шт 200 грамм
Яблоко 3 шт. 400 грамм
Лимонный сок 1 ч.л. 5 грамм

Готовка:
1. Добавить все ингредиенты в миску и тщательно перемешать.
2. Приготовить соус-заправку: смешать майонез, сметану, горчицу (не самую острую), сок лимона и перец. По желанию, посолить, но я этого не делала.
3. Огурчики также мелко нарезать и добавить в миску к луку.
4. Яблоки очистить от кожуры, разрезать, удалить сердцевину и тоже нарезать мелкими кубиками.
5. Луковицу очистить и мелко нарезать. Я использовала белый лук, он менее злой, поэтому чаще всего именно его использую в салатах.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Яичница-глазунья
Ингредиенты:
Соль по вкусу
Масло растительное рафинированное 1 ст. л. 25 грамм
Яйцо куриное 2 шт. 120 грамм

Готовка:
1. На сковороде разогреть масло, выпустить яйца, стараясь не разорвать оболочки желтков, посолить, подержать сковороду 1–2 минуты на плите, а затем поставить на 3–4 минуты в горячий духовой шкаф.
2. Как только белок примет молочно-белый цвет, яичницу надо подать на той же сковороде или на подогретой тарелке.

Приятного аппетита!
Яичница-глазунья
Ингредиенты:
Соль по вкусу
Масло растительное рафинированное 1 ст. л. 25 грамм
Яйцо куриное 2 шт. 120 грамм

Готовка:
1. На сковороде разогреть масло, выпустить яйца, стараясь не разорвать оболочки желтков, посолить, подержать сковороду 1–2 минуты на плите, а затем поставить на 3–4 минуты в горячий духовой шкаф.
2. Как только белок примет молочно-белый цвет, яичницу надо подать на той же сковороде или на подогретой тарелке.

Приятного аппетита!