Ингредиенты:
Яйцо куриное 8 шт. 480 грамм
, Масло сливочное 1 ст. л. 30 грамм
, Масло растительное рафинированное 1 ст. л. 17 грамм
, Ветчина 200 грамм
, Перец красный сладкий 100 грамм
, Перец зеленый сладкий 1 шт. 170 грамм
, Лук репчатый 100 грамм
, Молоко 100 грамм
, Сыр Чеддер 200 грамм
, Специи по вкусу

. Готовка:
1. Лук и очищенные от перемычек и семян сладкие перцы режем некрупными кубиками.

2. В небольшом сотейнике разогреваем оба вида масла. На среднем огне готовим лук и перец со щепоткой соли, часто помешивая, минуты три.
3. Ветчину нарезаем некрупными кубиками. Добавляем в сотейник ветчину и готовим, часто помешивая, еще минуты три, до мягкости перца и лука. Снимаем с огня и немного остужаем.

4. Яйца слегка взбиваем в миске с молоком, солью и перцем.

5. Сыр трем на крупную терку. Добавляем сыр и лук с перцем в миску со взбитыми яйцами, перемешиваем.
6. Переливаем смесь в слегка смазанную растительным маслом небольшую форму для запекания (секрет толстенького омлета прост: большое количество яиц в небольшой форме :))
7. Ставим форму в разогретую до 200 С (400 F) духовку на 20-25 минут, до готовности.

8. Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем постоять 10 минут. Нарезаем кусочками и подаем на завтрак или на ужин.

Ингредиенты:
Багет 1 шт.
, Ветчина 70 грамм
, Сыр 100 грамм
, Зелень по вкусу
, Базилик свежий по вкусу

. Готовка:
1. Разрежьте багет поперек. Положите начинку внутрь.
2. Поставьте в духовку до момента когда сыр расплавится.

Ингредиенты:
Булочки для гамбургеров 2 шт. 110 грамм
, Говяжий фарш 250 грамм
, Томат (помидор) 1 шт. 100 грамм
, Салат 50 грамм
, Лук красный 100 грамм
, Сметана 25% (классическая) 100 грамм
, Горчица 30 грамм
, Соус чили 30 грамм
, Масло растительное рафинированное по вкусу
, Специи по вкусу

. Готовка:
1. Для приготовления соуса смешать горчицу, сметану,соус чили.
2. Фарш посолить, поперчить, разделить на 2 части.
3. Придать фаршу форму лепешки толщиной 1 см.
4. Разогреть на сковороде масло и обжарить каждую лепешку до образования корочки.
5. Выложить на нижнюю часть булочки сыр, говяжью лепешку, сыр, томат, порезанный кружочками, кольца лука, соус, листья салата.
6. Сверху накрыть второй частью булочки.

Ингредиенты:
Масло сливочное
, Яйцо куриное 5 шт. 300 грамм
, Мука пшеничная 2,5 стакана 320 грамм
, Сахар 1 ч.л. 10 грамм
, Масло сливочное 100 грамм
, Кефир 2.5% 2 стакана 400 грамм
, Соль щепотка

. Готовка:
1. Белки отделить от желтков.
2. Желтки взбить с сахаром и размягченным маслом, добавить просеянную муку. Помешивая, постепенно влить простоквашу или кефир.
3. Белки взбить со щепоткой соли в пышную пену, аккуратно подмешать в тесто.
4. Разогреть сковороду, смазанную маслом. Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду (около 3 ст.л. на каждый блин) и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Подавать блины с медом или вареньем.

Ингредиенты:
Соль 2 щепотки
, Масло растительное нерафинированное 2 ст. л. 30 грамм
, Молоко 1% 1000 грамм
, Сахар-Песок 2 ст. л. 30 грамм
, Мука пшеничная 400 грамм
, Яйцо куриное 5 шт. 300 грамм

. Готовка:
1. Взбейте яйца с сахаром, постепенно введите муку и соль.
2. Влейте молоко и аккуратно размешайте до однородной массы.
3. Оставьте на 20 минут.
4. Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.

Ингредиенты:
Виноград 300 грамм
, Крабовые палочки 200 грамм
, Оливки 100 грамм
, Маслины 100 грамм
, Сыр 200 грамм
, Сыр Моцарелла 200 грамм
, Томат черри 200 грамм
, Огурец 200 грамм
, Хлеб Тостовый по вкусу

. Готовка:
1. Нарезаем твердый сыр кубиками. Разрезаем зеленый виноград пополам. Помидоры черри разрезаем пополам. Срезаем с хлеба корки. Хлебную мякоть нарезаем квадратиками. Огурец нарезаем кольцами и квадратиками. Нарезаем крабовые палочки.
2. Берем шпажку и нанизываем:
зеленый виноград, следом сыр и снова зеленый виноград.
помидорку черри и сыр мацарелла.
крабовую палочку, огурец квадратиком и хлебную мякоть.
красный виноград и сыр.
сыр, черную оливку и зеленую оливку.

Ингредиенты:
Сода пищевая 1/2 ч.л.
, Сироп кленовый по вкусу
, Сахар-Песок 6 ст. л. 80 грамм
, Корица 1/4 ч.л.
, Ванилин 1/4 ч.л.
, Мука пшеничная 300 грамм
, Сливки 10% (нежирные) 500 грамм
, Соль 2 щепотки
, Яйцо куриное 3 шт. 180 грамм

. Готовка:
1. Нагреваем сковородку и половником наливаем тесто. Его не нужно распределять по всей сковородке, блинчики получатся 10–12 см в диаметре. Масло не используется, так как в тесте достаточно жира для жарки.
2. Отделяем желтки от белков, белки взбиваем с солью.
3. Желтки смешиваем с сахаром, ванилином, корицей, туда же — соду, порциями добавляем сливки и муку, размешивает венчиком.
4. Добавляем в получившуюся массу взбитые белки.