1:00 / 0:00
Омлет по-денверски
Ингредиенты:
Яйцо куриное 8 шт. 480 грамм
Масло сливочное 1 ст. л. 30 грамм
Масло растительное рафинированное 1 ст. л. 17 грамм
Ветчина 200 грамм
Перец красный сладкий 100 грамм
Перец зеленый сладкий 1 шт. 170 грамм
Лук репчатый 100 грамм
Молоко 100 грамм
Сыр Чеддер 200 грамм
Специи по вкусу

Готовка:
1. Лук и очищенные от перемычек и семян сладкие перцы режем некрупными кубиками.

2. В небольшом сотейнике разогреваем оба вида масла. На среднем огне готовим лук и перец со щепоткой соли, часто помешивая, минуты три.
3. Ветчину нарезаем некрупными кубиками. Добавляем в сотейник ветчину и готовим, часто помешивая, еще минуты три, до мягкости перца и лука. Снимаем с огня и немного остужаем.

4. Яйца слегка взбиваем в миске с молоком, солью и перцем.

5. Сыр трем на крупную терку. Добавляем сыр и лук с перцем в миску со взбитыми яйцами, перемешиваем.
6. Переливаем смесь в слегка смазанную растительным маслом небольшую форму для запекания (секрет толстенького омлета прост: большое количество яиц в небольшой форме :))
7. Ставим форму в разогретую до 200 С (400 F) духовку на 20-25 минут, до готовности.

8. Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем постоять 10 минут. Нарезаем кусочками и подаем на завтрак или на ужин.

Приятного аппетита!
Омлет по-денверски
Ингредиенты:
Яйцо куриное 8 шт. 480 грамм
Масло сливочное 1 ст. л. 30 грамм
Масло растительное рафинированное 1 ст. л. 17 грамм
Ветчина 200 грамм
Перец красный сладкий 100 грамм
Перец зеленый сладкий 1 шт. 170 грамм
Лук репчатый 100 грамм
Молоко 100 грамм
Сыр Чеддер 200 грамм
Специи по вкусу

Готовка:
1. Лук и очищенные от перемычек и семян сладкие перцы режем некрупными кубиками.

2. В небольшом сотейнике разогреваем оба вида масла. На среднем огне готовим лук и перец со щепоткой соли, часто помешивая, минуты три.
3. Ветчину нарезаем некрупными кубиками. Добавляем в сотейник ветчину и готовим, часто помешивая, еще минуты три, до мягкости перца и лука. Снимаем с огня и немного остужаем.

4. Яйца слегка взбиваем в миске с молоком, солью и перцем.

5. Сыр трем на крупную терку. Добавляем сыр и лук с перцем в миску со взбитыми яйцами, перемешиваем.
6. Переливаем смесь в слегка смазанную растительным маслом небольшую форму для запекания (секрет толстенького омлета прост: большое количество яиц в небольшой форме :))
7. Ставим форму в разогретую до 200 С (400 F) духовку на 20-25 минут, до готовности.

8. Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем постоять 10 минут. Нарезаем кусочками и подаем на завтрак или на ужин.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Французский сэндвич
Ингредиенты:
Багет 1 шт.
Ветчина 70 грамм
Сыр 100 грамм
Зелень по вкусу
Базилик свежий по вкусу

Готовка:
1. Разрежьте багет поперек. Положите начинку внутрь.
2. Поставьте в духовку до момента когда сыр расплавится.

Приятного аппетита!
Французский сэндвич
Ингредиенты:
Багет 1 шт.
Ветчина 70 грамм
Сыр 100 грамм
Зелень по вкусу
Базилик свежий по вкусу

Готовка:
1. Разрежьте багет поперек. Положите начинку внутрь.
2. Поставьте в духовку до момента когда сыр расплавится.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Гамбургер
Ингредиенты:
Булочки для гамбургеров 2 шт. 110 грамм
Говяжий фарш 250 грамм
Томат (помидор) 1 шт. 100 грамм
Салат 50 грамм
Лук красный 100 грамм
Сметана 25% (классическая) 100 грамм
Горчица 30 грамм
Соус чили 30 грамм
Масло растительное рафинированное по вкусу
Специи по вкусу

Готовка:
1. Для приготовления соуса смешать горчицу, сметану,соус чили.
2. Фарш посолить, поперчить, разделить на 2 части.
3. Придать фаршу форму лепешки толщиной 1 см.
4. Разогреть на сковороде масло и обжарить каждую лепешку до образования корочки.
5. Выложить на нижнюю часть булочки сыр, говяжью лепешку, сыр, томат, порезанный кружочками, кольца лука, соус, листья салата.
6. Сверху накрыть второй частью булочки.

Приятного аппетита!
Гамбургер
Ингредиенты:
Булочки для гамбургеров 2 шт. 110 грамм
Говяжий фарш 250 грамм
Томат (помидор) 1 шт. 100 грамм
Салат 50 грамм
Лук красный 100 грамм
Сметана 25% (классическая) 100 грамм
Горчица 30 грамм
Соус чили 30 грамм
Масло растительное рафинированное по вкусу
Специи по вкусу

Готовка:
1. Для приготовления соуса смешать горчицу, сметану,соус чили.
2. Фарш посолить, поперчить, разделить на 2 части.
3. Придать фаршу форму лепешки толщиной 1 см.
4. Разогреть на сковороде масло и обжарить каждую лепешку до образования корочки.
5. Выложить на нижнюю часть булочки сыр, говяжью лепешку, сыр, томат, порезанный кружочками, кольца лука, соус, листья салата.
6. Сверху накрыть второй частью булочки.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Гурьевские блины
Ингредиенты:
Масло сливочное
Яйцо куриное 5 шт. 300 грамм
Мука пшеничная 2,5 стакана 320 грамм
Сахар 1 ч.л. 10 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Кефир 2.5% 2 стакана 400 грамм
Соль щепотка

Готовка:
1. Белки отделить от желтков.
2. Желтки взбить с сахаром и размягченным маслом, добавить просеянную муку. Помешивая, постепенно влить простоквашу или кефир.
3. Белки взбить со щепоткой соли в пышную пену, аккуратно подмешать в тесто.
4. Разогреть сковороду, смазанную маслом. Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду (около 3 ст.л. на каждый блин) и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Подавать блины с медом или вареньем.

Приятного аппетита!
Гурьевские блины
Ингредиенты:
Масло сливочное
Яйцо куриное 5 шт. 300 грамм
Мука пшеничная 2,5 стакана 320 грамм
Сахар 1 ч.л. 10 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Кефир 2.5% 2 стакана 400 грамм
Соль щепотка

Готовка:
1. Белки отделить от желтков.
2. Желтки взбить с сахаром и размягченным маслом, добавить просеянную муку. Помешивая, постепенно влить простоквашу или кефир.
3. Белки взбить со щепоткой соли в пышную пену, аккуратно подмешать в тесто.
4. Разогреть сковороду, смазанную маслом. Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду (около 3 ст.л. на каждый блин) и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Подавать блины с медом или вареньем.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Тонкие блины на молоке
Ингредиенты:
Соль 2 щепотки
Масло растительное нерафинированное 2 ст. л. 30 грамм
Молоко 1% 1000 грамм
Сахар-Песок 2 ст. л. 30 грамм
Мука пшеничная 400 грамм
Яйцо куриное 5 шт. 300 грамм

Готовка:
1. Взбейте яйца с сахаром, постепенно введите муку и соль.
2. Влейте молоко и аккуратно размешайте до однородной массы.
3. Оставьте на 20 минут.
4. Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.

Приятного аппетита!
Тонкие блины на молоке
Ингредиенты:
Соль 2 щепотки
Масло растительное нерафинированное 2 ст. л. 30 грамм
Молоко 1% 1000 грамм
Сахар-Песок 2 ст. л. 30 грамм
Мука пшеничная 400 грамм
Яйцо куриное 5 шт. 300 грамм

Готовка:
1. Взбейте яйца с сахаром, постепенно введите муку и соль.
2. Влейте молоко и аккуратно размешайте до однородной массы.
3. Оставьте на 20 минут.
4. Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Канапе
Ингредиенты:
Виноград 300 грамм
Крабовые палочки 200 грамм
Оливки 100 грамм
Маслины 100 грамм
Сыр 200 грамм
Сыр Моцарелла 200 грамм
Томат черри 200 грамм
Огурец 200 грамм
Хлеб Тостовый по вкусу

Готовка:
1. Нарезаем твердый сыр кубиками. Разрезаем зеленый виноград пополам. Помидоры черри разрезаем пополам. Срезаем с хлеба корки. Хлебную мякоть нарезаем квадратиками. Огурец нарезаем кольцами и квадратиками. Нарезаем крабовые палочки.
2. Берем шпажку и нанизываем:
зеленый виноград, следом сыр и снова зеленый виноград.
помидорку черри и сыр мацарелла.
крабовую палочку, огурец квадратиком и хлебную мякоть.
красный виноград и сыр.
сыр, черную оливку и зеленую оливку.

Приятного аппетита!
Канапе
Ингредиенты:
Виноград 300 грамм
Крабовые палочки 200 грамм
Оливки 100 грамм
Маслины 100 грамм
Сыр 200 грамм
Сыр Моцарелла 200 грамм
Томат черри 200 грамм
Огурец 200 грамм
Хлеб Тостовый по вкусу

Готовка:
1. Нарезаем твердый сыр кубиками. Разрезаем зеленый виноград пополам. Помидоры черри разрезаем пополам. Срезаем с хлеба корки. Хлебную мякоть нарезаем квадратиками. Огурец нарезаем кольцами и квадратиками. Нарезаем крабовые палочки.
2. Берем шпажку и нанизываем:
зеленый виноград, следом сыр и снова зеленый виноград.
помидорку черри и сыр мацарелла.
крабовую палочку, огурец квадратиком и хлебную мякоть.
красный виноград и сыр.
сыр, черную оливку и зеленую оливку.

Приятного аппетита!
1:00 / 0:00
Блинчики на сливках по‐американски (pancakes)
Ингредиенты:
Сода пищевая 1/2 ч.л.
Сироп кленовый по вкусу
Сахар-Песок 6 ст. л. 80 грамм
Корица 1/4 ч.л.
Ванилин 1/4 ч.л.
Мука пшеничная 300 грамм
Сливки 10% (нежирные) 500 грамм
Соль 2 щепотки
Яйцо куриное 3 шт. 180 грамм

Готовка:
1. Нагреваем сковородку и половником наливаем тесто. Его не нужно распределять по всей сковородке, блинчики получатся 10–12 см в диаметре. Масло не используется, так как в тесте достаточно жира для жарки.
2. Отделяем желтки от белков, белки взбиваем с солью.
3. Желтки смешиваем с сахаром, ванилином, корицей, туда же — соду, порциями добавляем сливки и муку, размешивает венчиком.
4. Добавляем в получившуюся массу взбитые белки.

Приятного аппетита!
Блинчики на сливках по‐американски (pancakes)
Ингредиенты:
Сода пищевая 1/2 ч.л.
Сироп кленовый по вкусу
Сахар-Песок 6 ст. л. 80 грамм
Корица 1/4 ч.л.
Ванилин 1/4 ч.л.
Мука пшеничная 300 грамм
Сливки 10% (нежирные) 500 грамм
Соль 2 щепотки
Яйцо куриное 3 шт. 180 грамм

Готовка:
1. Нагреваем сковородку и половником наливаем тесто. Его не нужно распределять по всей сковородке, блинчики получатся 10–12 см в диаметре. Масло не используется, так как в тесте достаточно жира для жарки.
2. Отделяем желтки от белков, белки взбиваем с солью.
3. Желтки смешиваем с сахаром, ванилином, корицей, туда же — соду, порциями добавляем сливки и муку, размешивает венчиком.
4. Добавляем в получившуюся массу взбитые белки.

Приятного аппетита!