Апельсиновый пирог
На 100гр - 266 ккал: белки - 3.62, жиры - 13.31, углеводы - 33.61
Блюдо
Масло сливочное 200 грамм
Ванилин 1 грамм
Сахарная пудра 70 грамм
Апельсин 2 шт 300 грамм
Груша 1 шт 250 грамм
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Сахар 1 стакан 160 грамм
Яйцо куриное 3 шт 180 грамм
Мука пшеничная 2 стакана 260 грамм
Соль щепотка
1/5

Разотрите миксером яичные желтки с сахаром, затем с размягченным маслом, дайте отдохнуть несколько минут и положите соль, ванилин, пекарский порошек, замесите мукой. Тесто не должно быть жестким и забитым, а мягким. Поставьте его в холодильник, пока приготовите остальное
2/5

Взбейте охлажденные яичные белки с сахарной пудрой, в конце капните буквально капельку уксуса, чтобы получились крутые белковые пики.
3/5

Почистите грушу (яблоко), порежьте дольками, также почистите апельсины, разделите на дольки.
4/5
Смажьте форму сливочным маслом, выложите тесто и разровняйте руками, поставьте в горячую духовку 220 гр. на 15 минут, чтобы корж пропекся. Затем выложите дольки груши, апельсина и покройте белковым кремом.
5/5
Поставьте в духовку еще на 20 минут. Подавать лучше, остудив, тогда пирог не потечет.
Приятного аппетита!