Нежнейший закусочный рулет Цветы весны
На 100гр - 218 ккал: белки - 9.12, жиры - 16.98, углеводы - 6.95
Блюдо
Яйцо куриное 5 шт 300 грамм
Морковь 1 шт 150 грамм
Чеснок 1 зубчик 5 грамм
Сыр плавленый 140 грамм
Укроп 1 пучок
Сметана 20% (средней жирности) 80 грамм
Майонез Домашний (готовый) 120 грамм
Перец душистый щепотка
Соль морская щепотка
1/9
2 плавленых сырка типа Дружба кладем в морозильную камеру на 15 минут. Берем 5 яиц.
2/9
Добавим соль и перец.
3/9
Взбиваем миксером до однородности.
4/9
С помощью овощечистки нарезать морковные полосы, плунжером сделать цветочки. Уложить на застеленный пекарской бумагой противень, формируя соцветия мимозы, чередовать веточками укропа.
5/9
Расположить веточку отступив от края противня примерно 7 см.
6/9
Аккуратно вылить омлет на противень. На веточку выливать столовой ложкой, чтобы не сбились цветы. Выпекаем при 180 гр примерно 7 минут, до слегка золотистого цвета.
7/9
Готовим начинку. Сыр достать из морозильной камеры, натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок и рубленный укроп. Все смешать.
8/9
Достаем из духовки омлет. Переворачиваем его на пекарскую бумагу, аккуратно, чтобы не повредить, снимаем пергамент, на котором он выпекался. Кладем сверху или пищевую пленку, или этот же пергамент, с помощью него мы будем скручивать рулет. Переворачиваем. Рисунок остается внизу. Распределяем начинку. Аккуратно скручиваем. Заворачиваем в пищевую пленку и даем постоять в холодильнике минут 20.
9/9

Порезать рулет порционно.
Приятного аппетита!