http://fannykitchen.com/recipes/id/4229 
30 мин.
2-3 чел
На 100гр - 194 ккал: белки - 8.05, жиры - 7.11, углеводы - 23.96
| Блюдо | |
|---|---|
| Мука пшеничная | 225 грамм |
| Ванильная эссенция | 5 грамм |
| Изюм | по вкусу |
| Творог 9% (полужирный) | 200 грамм |
| Яйцо куриное | 2 шт. 120 грамм |
| Масло сливочное | 30 грамм |
| Молоко | 375 грамм |
| Соль | 3 грамм |
| Разрыхлитель теста | 5 грамм |
| Сахар | 50 грамм |
| Для смазывания | |
| Молоко топленое | по вкусу |
1/12
Подготовьте ингредиенты.
2/12
Залейте изюм кипятком. Отставьте на некоторое время, чтобы он стал мягче.
3/12
Растопите масло и уберите в сторону, пусть пока остынет.
4/12
Смешайте вместе муку, соль, сахар и разрыхлитель.
5/12
Протрите творог через сито.
6/12
Добавьте к творогу молоко, яйца, растопленное масло, ванильную эссенцию. Хорошо перемешайте венчиком.
7/12
Добавьте молочно-творожную смесь в муку, хорошо перемешайте до однородности массы.
8/12
Слейте воду с изюма и добавьте его в массу. Перемешайте.
9/12
Хорошо разогрейте сковороду, смажьте её топлёным маслом, убавьте огонь до среднего. Мерной чашечкой размером 60 мл или 1/4 чашки налейте смесь на середину сковороды.
10/12
Как только на поверхности блинчика появятся пузырьки, переверните и жарьте до готовности примерно 20-30 секунд, до золотистого цвета.
11/12
Из данного количества ингредиентов получилось 14 замечательных творожных пышных блинчиков.
12/12
Эти блинчики лучше всего подавать ещё тёплыми, полив немного мёдом, с шариком ванильного или ягодного мороженого, кому как больше нравится.
Приятного аппетита! 