Спагетти с курицей в сливочном соусе
На 100гр - 185 ккал: белки - 12.94, жиры - 3.88, углеводы - 24.22
Блюдо
Куриная грудка 500 грамм
Макароны 400 грамм
Сливки 10% (нежирные) 200 грамм
Лук репчатый 180 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Соль по вкусу
Травы прованские по вкусу
1/8
Куриную грудку отвариваем в соленой воде практически до готовности около 20 минут. Если внутри мясо осталось немного розовым – ничего, оно дойдет при дальнейшем тушении. А вот переваривать грудку не стоит, иначе она станет совсем сухой и не такой вкусной.
2/8
Остужаем и отделяем белое мясо от кости. Процесс будет проще, если сразу использовать куриное филе. Нарезаем курицу на кубики среднего размера.
3/8
Растапливаем сливочное масло на сковородке.
4/8
Репчатый лук режем полукольцами или квадратиками. Обжариваем его на сливочном масле несколько минут до полупрозрачности.
5/8
Затем кладем на сковороду к луку нарезанное куриное мясо и жарим еще пару минут.
6/8
Вливаем сливки, все перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим 3–4 минуты.
7/8
Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке в соленой воде. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Чтобы макароны не слиплись, можно слегка ополоснуть их под струей холодной проточной воды.
8/8
Перекладываем пасту в сковороду с курицей и сливками. Перемешиваем, посыпаем прованскими травами и черным молотым перцем. Также можно добавить мелко порезанную зелень укропа или петрушки.
Приятного аппетита!