На 100гр - 148 ккал: белки - 9.16, жиры - 10.78, углеводы - 3.20
Блюдо
Свинина 500 грамм
Шампиньоны свежие 300 грамм
Лук репчатый 1 шт. 200 грамм
Вино красное сухое 100 грамм
Сыр 150 грамм
Груша 200 грамм
Специи по вкусу
1/4
Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см.
2/4

Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.
3/4
На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками.
4/4
Выкладываем на смазанный растительным маслом противень.Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут.
Приятного аппетита!