На 100гр - 145 ккал: белки - 0.72, жиры - 0.42, углеводы - 35.07
Блюдо
Сахар 4 стакана 800 грамм
Лимонный сок 1/4 стакан 50 грамм
Киви 2000 грамм
1/6

Киви почистить и нарезать небольшими кусочками. По желанию размять до получения однородной массы. Добавить сахар и лимонный сок.
2/6

Довести смесь до кипения. Уменьшить огонь до среднего-низкого и варить 15 минут до загустения, помешивая время от времени.
3/6

Тем временем стерилизовать банки и крышки. Погрузить банки в большую кастрюлю, заполненную до половины кипящей водой, а крышки отправить в небольшую кастрюлю с кипятком. Держать банки и крышки в горячей воде до готовности к использованию.
4/6

По одной вынуть банки из воды и наполнить их вареньем, оставив 5 мм свободного пространства. Должно получиться 3 банки по 500 мл. Накрыть крышками и закатать.
5/6

Поместить решетку на дно большой кастрюли и поставить сверху банки, влив дополнительную воду, чтобы покрыть банки на 2.5 см, если это необходимо. Довести воду до кипения и держать на огне 10 минут. Вынуть банки из воды и дать им остыть.
6/6

Совет: Крышки и банки из воды нужно вынимать очень аккуратно, чтобы не обжечься.
Приятного аппетита!