Мгновенные хачапури
На 100гр - 248 ккал: белки - 11.93, жиры - 13.00, углеводы - 20.73
Для теста
Сода пищевая 2 грамм
Яйцо куриное 1 шт 60 грамм
Мука пшеничная 2 стакана 260 грамм
Кефир 2% 250 грамм
Соль 1 ч.л.
Для начинки
Соль по вкусу
Масло сливочное 50 грамм
Творог 9% (полужирный) 200 грамм
Перец черный молотый по вкусу
Сыр 200 грамм
1/4

Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин.
2/4

Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить.
3/4

Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, защипнуть края, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота ~ 1,5 см).
4/4

Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с 2х сторон на медленном огне. Складывать стопочкой и смазывать слив маслом.
Приятного аппетита!