Блинный торт с творогом
На 100гр - 229 ккал: белки - 9.40, жиры - 13.47, углеводы - 15.61
Блюдо
Соль щепотка
Изюм 60 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Соль щепотка
Молоко 300 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Сахар 3 ст. л. 75 грамм
Мука пшеничная 1 стакан 160 грамм
Яйцо куриное 3 шт. 180 грамм
Сахар ванильный 1 ч.л.
Яйцо куриное 3 шт. 180 грамм
Масло растительное рафинированное 2 ст. л. 40 грамм
Творог 9% (полужирный) 500 грамм
Сметана 20% (средней жирности) 2 ст. л. 50 грамм
Курага 60 грамм
1/7

Яйца взбить венчиком, посолить. Затем всыпать муку, аккуратно растереть, чтобы не было комочков.
2/7

Постепенно влить в тесто молоко, постоянно размешивая, не допуская образования комков. Когда все молоко будет перемешано с мучной смесью, добавить в тесто растительное масло.
3/7

Испечь тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде.
4/7

Сливочное масло растопить и слегка остудить.
5/7

Соединить яйца, творог, соль и сахар. В творожную массу влить растопленное масло, перемешать. Добавить изюм и нарезанную курагу.
6/7

Противень смазать сливочным маслом. Выложить на смазанную поверхность блин, покрыть его творожной начинкой. Накрыть следующим блином, смазать творожной массой. Таким образом собрать блинный торт. Последний блин смазать сметаной со всех сторон.
7/7

Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке около 40 минут или до золотистого цвета. Готовый пирог слегка остудить и подать к столу.
Приятного аппетита!