На 100гр - 138 ккал: белки - 4.61, жиры - 4.34, углеводы - 19.96
Для крема
Сахар 1 стакан 160 грамм
Сметана 10% (нежирная) 900 грамм
Ванилин 10 грамм
Желатин пищевой 50 грамм
Для начинки
Банан 150 грамм
Ананас 150 грамм
Мандарин 150 грамм
Апельсин 3 шт 600 грамм
Для бисквита
Мука пшеничная 200 грамм
Сода пищевая 1 ч.л.
Сахар 80 грамм
Яйцо куриное 3 шт 180 грамм
1/12

Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить!, до полного растворения. Остудить.
2/12
Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.
3/12
Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут.
4/12

Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.
5/12
Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.
6/12
Ананасы и банан порезать кубиками.
7/12
Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.
8/12
Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.
9/12

Выложить часть бисквита.
10/12
На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.
11/12
Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.
12/12

На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт. Любители желейных тортов будут в восторге!
Приятного аппетита!