Клубничный чизкейк
На 100гр - 200 ккал: белки - 4.36, жиры - 16.49, углеводы - 10.15
Блюдо
Печенье Крекер 100 грамм
Сахар 50 грамм
Масло сливочное 80 грамм
Крахмал кукурузный 8 грамм
Клубника 560 грамм
Сыр сливочный 670 грамм
Молоко 420 грамм
Лимонный сок 30 грамм
Яйцо куриное 3 шт 180 грамм
1/6
Крошим крекеры.
2/6
Добавляем растопленное масло, сахар и перемешиваем. Пока не выйдет однородная масса. Затем покрываем из массой основу формы отправляем в холодильник на пол часа.
3/6
Перемалываем клубнику, добавив кукурузный крахмал, если же клубнику берете свежую стоит добавить еще 100г сахара или сахарной пудры. Затем выливаем смесь в кастрюлю и готовим в течении 2х минут на среднем огне.
4/6
Смешиваем вместе сливочный сыр и молоко, до однородности, затем добавляем лимонный сок.
5/6
После чего вбиваем яйца на маленькой скорости. Затем вынимаем основу из холодильника. Заливаем сырной смесью, после чего сверху поливаем клубничным соусом (не забудьте 1/3 стакана соуса оставить для подачи)
6/6

Затем с помощью ножа можно сделать разнообразные узоры. После чего отправляем чизкейк в духовку разогретую до 150С на 1 час. Подавать охлажденным, вместе с клубничным соусом!
Приятного аппетита!