http://fannykitchen.com/recipes/id/460 
40 мин.
6 чел
На 100гр - 223 ккал: белки - 5.49, жиры - 7.74, углеводы - 33.35
| Блюдо | |
|---|---|
| Яйцо куриное | 3 шт. 180 грамм |
| Клубника | 100 грамм |
| Сахар тростниковый | 75 грамм |
| Разрыхлитель теста | 1/2 ч.л. |
| Мука пшеничная | 75 грамм |
| Сливки взбитые | 125 грамм |
| Варенье из клубники | 75 грамм |
| Для украшения | |
| Сахарная пудра | |
1/6
Разогреть духовку до 200 C.
2/6
Смазать маслом и застелить пергаментной бумагой форму 23 х 30 см.
3/6
Взбить яйца и сахар в миске до получения пышной светлой массы. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и перемешать. Переложить в форму и разровнять.
4/6
Выпекать в духовке в течение 7-10 минут, пока тесто не станет упругим на ощупь.
5/6
Вынуть из духовки и, перевернув, положить на другой кусок пергамента. Снять бумагу.
6/6
Намазать джем на тесто, а затем разложить взбитые сливки, оставив небольшой зазор по краям. Выложить ряд нарезанной клубники вдоль одного края. Свернуть тесто, чтобы покрыть клубнику, и повторить процесс, пока все ягоды не будут использованы. Готовый рулет можно просто посыпать сахарной пудрой, а можно украсить дополнительной порцией взбитых сливок и свежими ягодами.
Приятного аппетита! 