Бисквитный рулет с клубникой и сливками
На 100гр - 223 ккал: белки - 5.49, жиры - 7.74, углеводы - 33.35
Блюдо
Яйцо куриное 3 шт. 180 грамм
Клубника 100 грамм
Сахар тростниковый 75 грамм
Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
Мука пшеничная 75 грамм
Сливки взбитые 125 грамм
Варенье из клубники 75 грамм
Для украшения
Сахарная пудра
1/6

Разогреть духовку до 200 C.
2/6

Смазать маслом и застелить пергаментной бумагой форму 23 х 30 см.
3/6

Взбить яйца и сахар в миске до получения пышной светлой массы. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и перемешать. Переложить в форму и разровнять.
4/6

Выпекать в духовке в течение 7-10 минут, пока тесто не станет упругим на ощупь.
5/6

Вынуть из духовки и, перевернув, положить на другой кусок пергамента. Снять бумагу.
6/6

Намазать джем на тесто, а затем разложить взбитые сливки, оставив небольшой зазор по краям. Выложить ряд нарезанной клубники вдоль одного края. Свернуть тесто, чтобы покрыть клубнику, и повторить процесс, пока все ягоды не будут использованы. Готовый рулет можно просто посыпать сахарной пудрой, а можно украсить дополнительной порцией взбитых сливок и свежими ягодами.
Приятного аппетита!