Ленивые пирожки из лаваша с картошкой и грибами
На 100гр - 106 ккал: белки - 3.69, жиры - 0.51, углеводы - 21.83
Блюдо
Шампиньоны свежие 100 грамм
Лук репчатый 1 шт. 200 грамм
Морковь 1 шт. 150 грамм
Специи по вкусу
Лаваш армянский 3 шт. 300 грамм
Лук зеленый 2 стебля
Картофель 3 шт. 300 грамм
Для жарки
Масло растительное рафинированное
1/9

Для начала подготовим начинку для пирожков: картофель очистите, порежьте не крупными кусочками и отварите в подсоленной воде до готовности.
2/9

Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порежьте.
3/9

Обжарьте морковь и лук на растительном масле до прозрачности лука, добавьте порезанные мелко шампиньоны.
4/9

Обжаривайте все вместе пока не испарится вся жидкость, выделившаяся из-под грибов.
5/9

Слейте воду из-под картофеля, оставляя немного, и сделайте из картофеля пюре.
6/9

В картофельное пюре добавьте немного жидкости из-под картофеля, обжаренные овощи, мелко порезанный зеленый лук, посолите, поперчите и перемешайте. Оставьте начинку немного остыть.
7/9

Каждый лист лаваша разрежьте на две части, на край выкладывайте начинку и сворачивайте рулетиком.
8/9

Слегка придавите рулетики из лаваша и обжарьте их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
9/9

Ленивые пирожки из лаваша с картошкой и грибами готовы. Подавайте свое постное блюдо к столу! Приятного аппетита!
Приятного аппетита!