Мясные оладьи с картошкой и зеленью
На 100гр - 117 ккал: белки - 7.67, жиры - 7.45, углеводы - 5.07
Блюдо
Баранина 500 грамм
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Масло оливковое по вкусу
Перец чили 10 грамм
Лук репчатый 1 шт 150 грамм
Петрушка 4 веточки
Кинза 1 пучок
Картофель 1 шт 150 грамм
Томат (помидор) 3 шт 300 грамм
1/5

Баранину нарежьте небольшими кусочками, проверните через мясорубку со средней решеткой. Натрите картофель на самой мелкой терке, слегка отожмите лишнюю жидкость руками.
2/5

Петрушку и кинзу крупно нарежьте. Острый перец освободите от семян. Положите зелень и перец в чашу блендера и измельчите. Лук очистите и мелко нарежьте
3/5

Смешайте в большой миске фарш, картофель, лук и зелень, посолите, поперчите и хорошо вымешайте.
4/5

Разогрейте в большой сковороде с толстым дном оливковое масло. Зачерпните 1 ст. л. фарша и выложите на сковороду. Ложкой разровняйте фарш в лепешку толщиной 0,5 см. Жарьте на сильном огне до румяной корочки, 2 мин. Затем переверните и жарьте с другой стороны до готовности.
5/5

Нарежьте помидоры кружками толщиной 5 мм. Разложите на блюдо оладьи, чередуя с кружками помидоров. Посыпьте черным перцем и подавайте блюдо горячим или холодным.
Приятного аппетита!