Бисквитные оладьи с черной смородиной
На 100гр - 222 ккал: белки - 5.90, жиры - 3.74, углеводы - 41.85
Блюдо
Яйцо куриное 4 шт. 240 грамм
Сахар 180 грамм
Мука пшеничная 130 грамм
Смородина черная 180 грамм
Крахмал картофельный 1 ст. л. 20 грамм
Ванилин по вкусу
1/8
Подготовленные и промытые и подсушенные от воды ягоды обваляйте слегка в муке или крахмале.
2/8

Желтки отделите от белков.
3/8
Белки взбейте в крепкую пену.
4/8

Желтки разотрите с сахаром добела.
5/8

Желтковую смесь тонкой струйкой влейте в белки, взбивая миксером.
6/8
Муку смешайте с ванилином, просейте через сито и порциями добавляйте в смесь, осторожно перемешивая все время в одном направлении, чтобы не помять белковую пену.
7/8
Всыпьте ягоды и еще раз аккуратно перемешайте.
8/8
Жарьте как обычные оладьи на сковороде с растительным маслом, лучше под крышкой и на маленьком огне.Очень вкусно получается с клубникой, земляникой, малиной и черникой.
Приятного аппетита!