Оладушки с яблоками
На 100гр - 134 ккал: белки - 3.40, жиры - 4.85, углеводы - 18.76
Блюдо
Корица по вкусу
Соль щепотка
Разрыхлитель теста 1,5 ч.л. 15 грамм
Масло растительное рафинированное 50 грамм
Мед по вкусу
Кефир 1.5% 500 грамм
Сахар 3 ст. л. 60 грамм
Яйцо куриное 2 шт. 120 грамм
Яблоко 4 шт. 600 грамм
Мука пшеничная 200 грамм
1/6

Приготовим тесто. Кефир смешаем с сахаром, яйцами, солью и, немного взбивая, превратим в однородную массу. Постепенно будем добавлять муку, смешав ее с разрыхлителем. Как только тесто станет по консистенции, как сметана, будем считать, что можно приступать к жарке оладьев.
2/6

Знаю, что многие натирают яблоко на терке и эту массу добавляют к тесту. Получится вкусно и сочно. Но я готовлю несколько иначе.
3/6

Яблоки нужно нарезать тонкими дольками и немного сбрызнуть их лимонным соком, чтобы яблоки, дожидаясь своей очереди, не изменили цвет.
4/6

Тем временем хорошо разогреваем сковороду, раскаляем растительное масло и приступаем к волшебству.
5/6

Выкладываем тесто на сковороду ложкой, оформляя оладушки нужной Вам формы. Поверх выкладываем несколько долек яблока. Все, жарим до зарумянивания с обеих сторон.
6/6

Готовые оладьи можно смазать медом, посыпать корицей.
Приятного аппетита!