Манговое мороженое
На 100гр - 80 ккал: белки - 1.34, жиры - 1.34, углеводы - 12.86
Блюдо
Манго 800 грамм
Кардамон щепотка
Молоко 400 грамм
Сахар 2 ст. л. 50 грамм
1/5

Молоко разогрейте в кастрюле с толстым дном и добавьте в него кардамон. Доведите молоко до кипения, уменьшить нагрев и кипятите на слабом огне около часа. Время от времени помешивайте молоко и снимайте пенку, если вам не удалось ее растворить в молоке.
2/5

Снимите молоко с огня. Процедите через мелкое сито или два слоя марли, чтобы удалить кардамон.
3/5

Добавьте сахар и протертую мякоть манго. Разотрите до однородной массы. Можете воспользоваться блендером.
4/5

Смесь слегка охладите, перелейте в другой сосуд и поставьте его в морозильник. Пока мороженое замерзает, перемешивайте его примерно через каждые полчаса. Когда смесь достаточно охладится, разложите ее по формочкам.
5/5

Подавая мороженое, на несколько секунд опускайте дно формочек в горячую воду и выкладывайте содержимое на блюдце. Можно оформить мороженое ломтиками фруктов, орехами — как хотите.
Приятного аппетита!