Итальянская пасха панеттоне
На 100гр - 296 ккал: белки - 6.38, жиры - 12.18, углеводы - 38.40
Блюдо
Дрожжи 40 грамм
Лаймовый сок 10 грамм
Сахар ванильный 5 грамм
Лимон 1 шт. 120 грамм
Яйцо куриное 6 шт. 360 грамм
Коньяк 60 грамм
Молоко 100 грамм
Изюм 100 грамм
Цукаты из апельсина 70 грамм
Миндаль сладкий 50 грамм
Сахар 200 грамм
Мука пшеничная 400 грамм
Масло сливочное 150 грамм
Соль щепотка
1/5

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Изюм обдайте кипятком и залейте коньяком. Масло растопите. Дрожжи со щепоткой сахара растворите в теплом молоке и оставьте на 15 минут. Затем смешайте в миске муку, 100 грамм сахара, ваниль, дрожжи и масло.
2/5

Добавьте в тесто 4 целых яйца и два желтка.
3/5

Добавьте изюм, цукаты, слегка подсушенный и порубленный миндаль, цедру лимона. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте подниматься на 50-60 минут.
4/5

Формы для куличей смажьте масло и наполните на треть тестом, дайте им немного постоять, а затем выпеките в течение часа при 180 градусах. Затем остудите.
5/5

Два белка взбейте с щепоткой соли, постепенно добавляя 100 грамм сахара и сок лайма. Получившуюся глазурь вылейте поверх готовых куличей, слегка подсушите в теплой духовке и украсьте по желанию.
Приятного аппетита!