Cлоеный пирог с семгой
На 100гр - 217 ккал: белки - 10.57, жиры - 13.49, углеводы - 13.94
Блюдо
Слоеное тесто 400 грамм
Яйцо куриное (желток) 1 шт 30 грамм
Яйцо куриное 3 шт 180 грамм
Соль по вкусу
Семга свежая 400 грамм
Кунжут 1 ст. л. 20 грамм
Масло растительное рафинированное 3 ст. л. 50 грамм
Лук репчатый 3 шт 300 грамм
Травы прованские по вкусу
1/6
Подготовьте продукты для пирога. Отварите яйца до готовности, остудите их и очистите от скорлупы. Очистите лук, промойте его под водой. Разморозьте слоеное тесто.
2/6
Разложите тесто на столе, осторожно ножом вырежьте круг по диаметру формы так, чтобы получились небольшие бортики. Из остатков теста сделайте украшение для пирога.
3/6
Нарежьте лук крупными кубиками. На растительном масле обжарьте его до полуготовности.
4/6
Семгу нарежьте небольшими кусочками, добавьте её к луку и обжарьте до изменения цвета рыбы. Добавьте в процессе пару щепоток соли.
5/6
Застелите форму бумагой, смажьте растительным маслом. Уложите тесто, придавите бортики к краю формы.
6/6
Порубите крупно вареные яйца, равномерно распределите их по тесту. Сверху уложите слой рыбы с луком. Добавьте прованские травы. Уплотните. Сделайте украшение из теста. Смажьте тесто желтком. Посыпьте кунжутом и отправьте в горячую духовку на 30 минут, температура — 220ºC.
Приятного аппетита!