На 100гр - 129 ккал: белки - 5.90, жиры - 7.45, углеводы - 9.90

Блюдо | |
---|---|
Говяжий фарш | 400 грамм |
Сыр | 100 грамм |
Яйцо куриное | 1 шт. 60 грамм |
Масло сливочное | 50 грамм |
Мука кукурузная диетическая | 20 грамм |
Кукуруза сладкая в початках | 50 грамм |
Томатная паста | 1 ст. л. 25 грамм |
Морковь | 2 шт. 300 грамм |
Лук репчатый | 2 шт. 350 грамм |
Томат (помидор) | 1 шт. 130 грамм |
Картофель | 700 грамм |
Специи | по вкусу |
Для смазывания | |
Сметана 25% (классическая) |
1/6
Чистим и отвариваем картошку до готовности.
2/6
Лук режем кубиками, морковь натираем на крупной терке и обжариваем на оливковом масле. Добавляем фарш, солим, перчим и, накрыв крышкой, тушим. Тем временем смешиваем кукурузу, томатную пасту и нарезанный кубиками помидор — добавляем эту смесь к фаршу. Тушим на медленном огне минут 10–15.
3/6
Включаем духовку на 160 градусов без обдува
4/6
Делаем картофельное пюре, добавив яйцо и сливочное масло + приправы на ваше усмотрение, далее добавить муку и еще раз тщательно перемешать.
5/6
Смазываем форму для запекания оливковым маслом, выкладываем фарш, плотно утрамбовывая. Слегка присыпаем натертым сыром. Сверху выкладываем пюре, тщательно разровняв его по всей поверхности.
6/6
Смазываем сметаной, посыпаем сыром и отправляем наш пастуший пирог в духовку на 30–40 минут.
