http://fannykitchen.com/recipes/id/3965 
1 ч. 30 мин.
2-4 чел
На 100гр - 129 ккал: белки - 5.90, жиры - 7.45, углеводы - 9.90
| Блюдо | |
|---|---|
| Говяжий фарш | 400 грамм |
| Сыр | 100 грамм |
| Яйцо куриное | 1 шт. 60 грамм |
| Масло сливочное | 50 грамм |
| Мука кукурузная диетическая | 20 грамм |
| Кукуруза сладкая в початках | 50 грамм |
| Томатная паста | 1 ст. л. 25 грамм |
| Морковь | 2 шт. 300 грамм |
| Лук репчатый | 2 шт. 350 грамм |
| Томат (помидор) | 1 шт. 130 грамм |
| Картофель | 700 грамм |
| Специи | по вкусу |
| Для смазывания | |
| Сметана 25% (классическая) | |
1/6
Чистим и отвариваем картошку до готовности.
2/6
Лук режем кубиками, морковь натираем на крупной терке и обжариваем на оливковом масле. Добавляем фарш, солим, перчим и, накрыв крышкой, тушим. Тем временем смешиваем кукурузу, томатную пасту и нарезанный кубиками помидор — добавляем эту смесь к фаршу. Тушим на медленном огне минут 10–15.
3/6
Включаем духовку на 160 градусов без обдува
4/6
Делаем картофельное пюре, добавив яйцо и сливочное масло + приправы на ваше усмотрение, далее добавить муку и еще раз тщательно перемешать.
5/6
Смазываем форму для запекания оливковым маслом, выкладываем фарш, плотно утрамбовывая. Слегка присыпаем натертым сыром. Сверху выкладываем пюре, тщательно разровняв его по всей поверхности.
6/6
Смазываем сметаной, посыпаем сыром и отправляем наш пастуший пирог в духовку на 30–40 минут.
Приятного аппетита! 