Английский пастуший пирог
На 100гр - 129 ккал: белки - 5.90, жиры - 7.45, углеводы - 9.90
Блюдо
Говяжий фарш 400 грамм
Сыр 100 грамм
Яйцо куриное 1 шт. 60 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Мука кукурузная диетическая 20 грамм
Кукуруза сладкая в початках 50 грамм
Томатная паста 1 ст. л. 25 грамм
Морковь 2 шт. 300 грамм
Лук репчатый 2 шт. 350 грамм
Томат (помидор) 1 шт. 130 грамм
Картофель 700 грамм
Специи по вкусу
Для смазывания
Сметана 25% (классическая)
1/6

Чистим и отвариваем картошку до готовности.
2/6

Лук режем кубиками, морковь натираем на крупной терке и обжариваем на оливковом масле. Добавляем фарш, солим, перчим и, накрыв крышкой, тушим. Тем временем смешиваем кукурузу, томатную пасту и нарезанный кубиками помидор — добавляем эту смесь к фаршу. Тушим на медленном огне минут 10–15.
3/6

Включаем духовку на 160 градусов без обдува
4/6

Делаем картофельное пюре, добавив яйцо и сливочное масло + приправы на ваше усмотрение, далее добавить муку и еще раз тщательно перемешать.
5/6

Смазываем форму для запекания оливковым маслом, выкладываем фарш, плотно утрамбовывая. Слегка присыпаем натертым сыром. Сверху выкладываем пюре, тщательно разровняв его по всей поверхности.
6/6

Смазываем сметаной, посыпаем сыром и отправляем наш пастуший пирог в духовку на 30–40 минут.
Приятного аппетита!