Шоколадный пирог с малиной
На 100гр - 425 ккал: белки - 6.02, жиры - 24.45, углеводы - 46.78
Блюдо
Какао-Порошок 2 ст. л. 40 грамм
Малина украшение
Сахарная пудра 50 грамм
Мята свежая украшение
Сливки 20% (средней жирности) 200 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Печенье сахарное 300 грамм
Шоколад горький 300 грамм
1/4

Кусочки шоколада сложить в миску и влить половину сливок. Растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
2/4

Печенье сложить в пакет, завязать и раздавить скалкой. Переложить в миску. Добавить растопленное сливочное масло, какао-порошок и четверть растопленного шоколада. Перемешать до получения однородной массы.
3/4

Разъемную форму диаметром 23-26 см застелить пищевой пленкой, сверху выложить массу из печенья. Утрамбовать и сформировать бортики. Поставить в холодильник на полчаса.
4/4

Оставшиеся сливки взбить вместе с сахарной пудрой до мягких пиков. Смешать с оставшимся растопленным шоколадом. Выложить крем на тесто, разровнять. Вернуть пирог в холодильник еще на полчаса. Украсить малиной и мятой и подать к столу.
Приятного аппетита!