Рулетики мясные к праздничному столу
На 100гр - 128 ккал: белки - 11.49, жиры - 8.23, углеводы - 2.15
Блюдо
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Свиная вырезка 500 грамм
Сметана 25% (классическая) 5 ст. л. 125 грамм
Шампиньоны свежие 300 грамм
Лук репчатый 1 шт 200 грамм
Яйцо куриное 1 шт 60 грамм
Сыр 100 грамм
1/10

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы промойте и ополосните. Яйцо отварите вкрутую.
2/10
Мясо порежьте на пластины толщиной 1 см, посолите и поперчите с обеих сторон и отбейте.
3/10

Луковицу мелко порубите, грибы порежьте на небольшие кусочки.
4/10
Выложите грибы вместе с луком в сковороду и жарьте до готовности.
5/10

Готовятся шампиньоны очень быстро. Как только жидкость, выделившаяся с грибов, испарится, снимайте их с огня.
6/10
Смешайте обжаренные грибы с измельченным яйцом и тертым сыром. Хорошенько перемешайте начинку, посолите по вкусу.
7/10
На каждый ломтик мяса положите примерно по 1 ст. ложке (без горки) начинки, заверните в рулетик. Так поступите со всеми рулетиками.
8/10
Обжарьте рулетики на сковороде до легкого подрумянивания. Если рулетики при термообработке будут разворачиваться, скрепите их зубочисткой.
9/10
Затем сложите рулетики в форму для запекания, залейте сметаной и запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 ºC.
10/10

Готовые рулетики украсьте свежей зеленью и подавайте к столу горячими.
Приятного аппетита!