http://fannykitchen.com/recipes/id/775 
3 ч. 0 мин.
8 чел
На 100гр - 29 ккал: белки - 1.23, жиры - 1.06, углеводы - 3.74
| Блюдо | |
|---|---|
| Масло растительное рафинированное | 2 ст. л. 40 грамм |
| Морковь | 2 шт. 200 грамм |
| Лук репчатый | 1 шт. 100 грамм |
| Вода | 3000 грамм |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Сельдерей | 3 стебля |
| Томат (помидор) | пюре 200 грамм |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Фасоль черная | 500 грамм |
1/6
Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь. Залить свежей порцией воды и варить 2 часа.
2/6
Болгарский перец и лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке, сельдерей нарезать небольшими кусочками.
3/6
Обжарить лук на растительном масле.
4/6
Добавить морковь, сельдерей и болгарский перец к фасоли, варить 10 минут. При необходимости долить еще немного горячей воды.
5/6
Добавить жареный лук и томатную пасту. Варить до готовности фасоли. Посолить и поперчить по вкусу.
6/6
Подавать готовый суп вместе с лимонным соком и рубленой зеленью.
Приятного аппетита! 