Маринованная норвежская семга на шпажках
На 100гр - 218 ккал: белки - 12.80, жиры - 17.18, углеводы - 2.40
Блюдо
Семга свежая 600 грамм
Огурец 1 шт. 100 грамм
Соль по вкусу
Чеснок 1 долька 5 грамм
Масло оливковое 150 грамм
Карри 1 ст. л. 30 грамм
Йогурт натуральный 2% 250 грамм
1/3

Для приготовления маринада необходимо смешать карри с оливковым маслом. Семгу нарезать длинными широкими кусочками, поместить в маринад и оставить мариноваться на 4 часа минимум, а лучше всего — на весь день.
2/3

Затем замаринованную рыбу вынуть из маринада, дать возможность излишкам маринада стечь на бумажное полотенце, нанизать на деревянные шпажки, посолить и готовить в предварительно разогретой до температуры 180 градусов духовке на гриль-режиме около 4 минут.
3/3

Для приготовления соуса цацики необходимо огурец очистить от кожуры, натереть на терке, слить образовавшийся сок и смешать с йогуртом. К огурцу и йогурту добавить измельченный чеснок, посолить и тщательно перемешать. На тарелку выложить шпажку с рыбой и полить соусом.
Приятного аппетита!